تتميز شوربة العدس بأنها مصدر غني بالبروتين وهي من أنواع الشوربات اللذيذة الشهيرة التي يعشقها الجميع وتساعد شوربة العدس في تعزيز صحة القلب كما أنها مضادة للإلتهابات وتساعد في تنظيم الوزن كما أنها مصدر جيد للحديد وغنية بالألياف الغذائية.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل شوربة العدس بالماسورة والشعرية والبطاطس والجزر والطماطم بطريقة شهية ولذيذة ومفيدة.
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بشوربة ماسورة اللحمة والبطاطس والجزر
مكونات شوربة العدس بماسورة اللحم والبطاطس والجزر:
نصف كيلو عدس أصفر
2 بصله متوسط الحجم
ربع كيلو جزر
5 فصوص الثوم صحيح
3 حبات طماطم
حبة بطاطس متوسطة مكعبات
ماسورة لحمة
ملح حسب الطلب
2 مكعب مرقة دجاج
شعرية
بهارات
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بشوربة ماسورة اللحمة والبطاطس والجزر
طريقة عمل وتحضير شوربة العدس بماسورة اللحم والبطاطس والجزر:
نضع كميه من الماء في وعاء علي النار حتي الغليان.
ثم قومي بغسل الماسورة جيداً ونضعها في الماء النغلي ونضع معها 2 مكعب ماجي حتي تمام النضج.
قومي برفع الماسورة من الشوربة وننزع ما بداخلها من بهاريز ونضعها في الشوربة.
نقطع البصل قطع متوسطة بعد أن ننزع منها الطبقة الخارجيه ونغسله جيداً ثم نضع في الشوربة.
قومي بتقطيع الجزر قطع صغيرة ووضعه في الشوربة.
قومي بغسل العدس وتصفيته ووضعه في الشوربة.
ثم قومي بوضع الطماطم وفصوص الثوم والبطاطس في الشوربة.
قومي بوضع الملح حسب الحاجة والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب وأتركيهم حتي تمام النضج.
أرفعي شوربة العدس من علي النار وأترميها لتبرد قليلاً ثم قومي بضربها بالخلاط الكهربائي أو يمكنك ضربها بالهاند بلندر ثم قومي بتصفيته بمصفاه ضيقة.
في إناء علي النار قومي بتحمير الشعرية بالقليل من السمن وبعد أن تأخذ لون انزلي عليها بالعدس مع التقليب حتي تمام نضج الشعرية.
قدمي شوربة العدس ساخنة مع البصل الأخضر والخبز وبألف هنا.
اقرأ أيضا