تعد وصفه شوربة كريمة الدجاج من أنواع الوصفات المطلوبة والمحببة لدى الجميع والمتواجدة دائماً في قائمة الطعام لدى العديد من المطاعم وتشتهر هذه الوصفة في المطاعم الفرنسية وأنتقلت بعد ذلك إلى جميع المطاعم العالمية حيث تتميز بطعمها الرائع ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أة في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتكون وصفة اليوم من صدور الدجاج مع الكرفس والبصل والزبدة والبهارات التي تعطيها النكهة المميزة ويتم سلق جميع المكونات معاً ثم يتم إضافه كريمة الطبخ مما يعطيها الطعم المميز وأيضا يتم إضافه الجبن البارميزان وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم إلى جانب أنها من الوصفات السهلة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت ومن أحب ما يتم تقديمه على السفرة .
لنتعلم معاً وصفة شوربة الدجاج كيتو ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٥٠٠ جرام من صدور دجاج مخلية من العظام
٢ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
١ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
٢ معلقة كبيرة من الكرفس مفروم
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٣ أكواب من مرق الدجاج
١ كوب ونصف كوب من كريمة الطبخ
1 معلقة كبيره من الجبن البارميزان
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار يتم وضع الزبدة اللينة ثم نضيف إليها البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل تماماً .
٢- نضيف الكرفس إلى البصل ونقوم بتقليب المكونات معاً .
٣- نضيف صدور الدجاج ثم نقوم بتقليبها مع البصل والكرفس حتى يبدأ الدجاج في النضج .
٤- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود ثم نضيف المرق ونقوم بتحريك جميع المكونات نقوم بتغطيه الطنجرة ونترك الخليط يغلي لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً
٥- نقوم بعد ذلك برفع الدجاج من المرق ونقوم وتفتيته في وعاء ونتركه جانباً .
٦- ضيف الى خليط الشوربة كلا من كريمة الطبخ والجبن البارميزان ونترك الخليط يغلي على نار متوسطة حتى يتكثف قليلاً .
٧- في وعاء التقديم نقوم بوضع القليل من الشوربه ثم نضيف علي الشوربة قليل من قطع الدجاج المفتت وتقدم ساخنة .
اقرأ أيضاً:
