تعتبر شوربة الدجاج من أحب أنواع الشوربة التي يتم تناولها كمقبلات لذيذة في شهر رمضان المبارك ٢٠٢١ بعد صيام يوم طويل حيث تتعدد وصفات شوربة الدجاج حسب المكونات والبهارات التي يتم وضعها بداخلها واليوم سنقوم بتجربة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع إلى جانب أنها من أحب ما يتم تقديمه على السفرة في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتكون وصفة شوربة الدجاج بخبز التورتيلا من مزيج من الدجاج مع البصل والثوم والكمون ومسحوق الشطة ومرق الدجاج والبهارات اللذيذة والفاصوليا البيضاء والذرة وجبن مونتري جاك بالإضافة إلى خبز التورتيلا مما يجعلها من الوصفات الشهية واللذيذة والتي تعطي شعور بالشبع إلى جانب أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية .
لنتعلم معاً وصفة شوربة الدجاج بخبز التورتيلا كمقبلات لذيذهة في شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٤ قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
٢ حبة من الفلفل الرومى مفروم
١ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة
٢ فص من الثوم مهروس
½ معلقة صغيرة من الكمون
½ معلقة صغيرة من مسحوق الشطة
١ معلقة صغيرة من الملح
½ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٤ أكواب من مرق الدجاج
١ كوب من الماء
٢ حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ كوب من الفاصوليا البيضاء مسلوقة
١ كوب من الذرة الحلوة مسلوقة
٤ حبات من خبز التورتيلا مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومحمصة
٢ شريحة من الجبن مونتري جاك
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزيت ثم نقوم بإضافة البصل والفلفل الحلو ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى يذبل البصل تماماً .
٢- نضيف الثوم والكمون والفلفل الأسود ثم نقوم بإضافة الدجاج ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٣- نضيف الملح والفلفل الحار ونستمر في تقليب جميع المكونات معاً .
٤- نضيف مرق الدجاج والفاصوليا البيضاء والذرة ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٥- نضيف مسحوق الشطة والطماطم وكوب الماء ثم نقوم بتغطية الطنجرة و نترك جميع المكونات تغلى معاً لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً ثم نطفئ النار .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من شوربة الدجاج مع الفاصوليا البيضاء والذرة ثم نقوم بإضافة شريحة من جبن مونتري جاك ونقوم بإضافة القليل من مكعبات خبز التورتيلا المحمص على الوجه وتقدم كمقبلات لذيذة في شهر رمضان ٢٠٢١ .
اقرأ أيضا:
