طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان للدايت فى أقل من 1 ساعة

طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان للدايت فى أقل من 1 ساعة
طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان
https://www.sba7egypt.com/?p=432832
ولاء السيد
موقع صباح مصر
ولاء السيد

يعتبر الدجاج بصفة عامة من الأطعمة التى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة جسم الإنسان حيث يستخدم الدجاج فى تحضير العديد من الوصفات الغذائية المختلفة والشهية.

 

ويعد طبق الشوربة من الأطباق المميزة التى يتم تقديمها على مائدة الطعام حيث تساهم فى تلين الأمعاء وسهولة الهضم وانتظام حركة الأمعاء كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.

ويدخل الدجاج فى تحضير الكثير من أطباق الشوربة منها شوربة الدجاج أو شوربة الدجاج مع الخضار وشوربة الدجاج بالشوفان وهى ماسنقوم بتوضيح مكوناتها وعرض طريقة الإعداد والتحضير.

واليوم نقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان ويعد الدجاج ثانى أنواع اللحوم البيضاء التى تحتوى على كميات هائلة من البروتين بعد السمك نظراً إلى فوائده العديدة وتعتبر شوربة الدجاج بالشوفان من الطرق السهلة حيث لا تحتاج إلى فترة زمنية طويلة لإعدادها حيث يتم تحضيرها فى أقل من 60 دقيقة إلى جانب أنها تعد من الأطباق متكاملة العناصر الغذائية حيث تحتوى على البروتين والفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان

طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان

مقادير إعداد شوربة الدجاج بحبوب الشوفان للدايت

1 فص ثوم مفروم
8 أكواب مرقة دجاج
2 ملعقة صغيرة كمون
10 ملاعق كبيرة شوفان
1/2 ثمرة بصل أبيض مفروم
1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 صدر الدجاج مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ثمرة كوسا كبيرة الحجم مقطعة

طريقة تحضير شوربة الدجاج بحبوب الشوفان للدايت

أولاً تجهيز صدور الدجاج

1. نُحضر 2 من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.

2. تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها.

3. تنقع صدور الدجاج بملعقة كبيرة من الطحينة ونقلب حتى تمتزج الطحينة بصدور الدجاج.

4. تترك صدور الدجاج لمدة 10 دقائق ثم تغسل جيداً بالماء الجارى أكثر من مرة.

5. تصفى صدور الدجاج من الماء وتترك فى مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

6. نقوم باحضار صدور الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم وتترك جانباً.

طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان

طريقة عمل شوربة الدجاج بحبوب الشوفان

ثانياً طهى مكعبات صدور الدجاج

1. نحضر إناء عميق “حلة” ونضع الحلة على النار ونتظر حتى تسخن ثم نضف 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2. ننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضف 1/2 ثمرة من البصل الأبيض المقطع قطع صغيرة أشبه بالمفرومة.

3. نقلب حتى يتشوح البصل مع الزيت ويذبل ثم نضف 1 فص من الثوم المفروم ونقلب حتى يتشوح ويذبل وتظهر رائحة زكية للبصل والثوم.

4. نضف مكعبات صدور الدجاج التى تم تحضيرها مسبقاً ونقلب حتى تتشوح ويتغير لونها من اللون الوردى إلى اللون الأبيض.

5. نضف خليط التوابل من 2 ملعقة صغيرة من الكمون و1 ملعقة صغيرة من الحبهان البودر مع الملح والفلفل الأسود.

6. نقلب لمدة 10 دقائق حتى تتشبع صدور الدجاج من طعم خليط التوابل.

ثالثاً طهى الشوفان والخضروات مع الدجاج وتحضير الشكل النهائى للطبق

1. نقوم بإحضار 1 ثمرة من الكوسا كبيرة الحجم وتقشر ثم تغسل جيداً بالماء الجارى.

2. نقوم بتقطيع ثمرة الكوسا إلى مكعبات متوسطة الحجم ومتناسقة الشكل.

3. نضف 10 ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان ونقلب ثم تُضاف مكعبات الكوسا على مكعبات الدجاج ونقلب حتى يتشوحوا سوياً.

4. نضف 8 أكواب من مرقة الدجاج الساخنة تدريجياً ونقلب حتى تختلط المكونات مع بعضها.

5. نقوم بتغطية الإناء وتهدئة النار ويترك الخليط حتى يغلى ثم نترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخليط.

6. نقوم برفع الإناء من على النار ويترك حتى يهدأ قليلاً ثم نُحضر طبق كبير للتقديم أو أطباق خاصة بالشوربة ونضف خليط الشوربة وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضا