تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل شوربة البطاطس بلسان العصفور واستمتعي مع عائلتك بوجبة من المقبلات الساخنة الطيبة بمذاق مكرونة لسان العصفور الصغيرة والمميزة.
طريقة عمل شوربة البطاطس بلسان العصفور
المقادير
– معكرونة لسان العصفور : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)
– الثوم : فص (مهروس)
– الشبت : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
ثم قومي بوضع البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
ثم قومي بوضع لسان العصفور والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمص.
ثم قومي باضافة البطاطس والجزر والملح والكركم والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
ثم قومي بوضع مرق الدجاج وغطي القدر ثمواتركيه يغلي على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
ويمكنك إضافة المزيد من الماء والمرق عند الحاجة.
ثم قومي بوضع الشبت المفروم وقلبي ثم قومي بسكب الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
