تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة البطاطس بالبروكلي واكتشفي الطعم الرائع والمميز لشوربات رمضان الطيبة والشهية، وجددي سفرة رمضان بألذ أطباق المقبلات.
طريقة عمل شوربة البطاطس بالبروكلي
- المقادير
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– البروكولي : كوب (مجمد ومقطع زهرات صغيرة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– كريمة : نصف كوب (سائلة) - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
ثم قومي بوضع البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
ثم قومي بوضع البطاطس والملح ثم قلبي لمدة 5 دقائق ثم ضعي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
ثم قومي بوضع البروكلي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
ثم قومي بخلط الشوربة بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أعيديه للقدر.
ثم ضعي الكريمة والفلفل الأسود وحركي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
ثم قومي بوضع الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.