تعد الجبنة البيضاء أحد الأصناف التى لاغنى عنها على مائدة الطعام سواء فى الفطور أو على العشاء وهى أحد الأطباق التى يعشق تناولها الكثير من الأفراد.
وتعتبر الأجبان من الأطعمة الغذائية ذات المصدر الغنى بالكالسيوم بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبروتين ولكنها غنية أيضاً بالدهون ويعد المكون الأساسى للأجبان هو الحليب الذى يضاف له الملح والمنفحة.
ويوجد العديد من أنواع الجبن المختلفة من الجبنة الشيدر سواء الصفراء والحمراء أو الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة الفلمنك أو النستو أو العكاوى أو الماعز أو الجبنة البيضاء وإليكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز ولذيذ ومناسب لتقديمه على وجبة الفطور أو على العشاء وهو طبق شرائح الجبنة البيضاء بخطوات بسيطة جداً فى أقل من 5 دقائق وإليكِ سيدتى الطريقة.
مقادير إعداد شرائح الجبنة البيضاء المقلية فى 5 دقائق من ضمن الأطباق الجانبية لفطور شهى ومميز
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 كوب بقسماط ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 مكعب جبنة بيضاء ثلاجة
طريقة تحضير شرائح الجبنة البيضاء المقلية فى 5 دقائق من ضمن الأطباق الجانبية لفطور شهى ومميز
شرائح الجبنة البيضاء المقلية
أولاً تجهيز شرائح الجبنة البيضاء
1. نقوم بإحضار 1 مكعب من الجبنة البيضاء الثلاجة ذات الملح الخفيف.
2. نقوم بتقطيع مكعب الجبنة إلى شرائح سميكة قليلاً متساوية الحجم ومتناسقة الشكل.
ثانياً تغليف شرائح الجبنة البيضاء
1. نقوم بإحضار إناء كبير ويضاف به 1 كوب من البقسماط الناعم.
شرائح الجبنة البيضاء المقلية
2. نضف شريحة من الجبنة البيضاء ونقلب حتى تتغلف بالبقسماط الناعم تماماً.
3. نكرر نفس الخطوة السابقة حتى ننتهى من تغليف شرائح الجبنة البيضاء بالبقسماط.
ثالثاً قلى شرائح الجبنة وتقديم الشكل النهائى لطبق الجبنة المقلية
1. نقوم بإحضار إناء كبير “طاسة” ثم يوضع الإناء على النار.
2. نضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة و1 ملعقة كبيرة من الزيت.
3. ننتظر حتى يسخن كلاً من الزيت والزبدة ثم نضف شرائح الجبنة المقلية.
شرائح الجبنة البيضاء المقلية
4. تترك شرائح الجبنة لمدة 2 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
5. تقلب شرائح الجبنة على الجهة الأخرى حتى تأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
6. نقوم بإخراج شرائح الجبنة بعد قليها مباشرةً وعدم تركها أكثر من اللازم حتى لا يزداد الملح بها وتصبح “حادقة”.
7. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم ثم نضف شرائح الجبنة البيضاء المقلية وتقدم بالهناء على مائدة الطعام لإفطار شهى ولذيذ.
اقرأ أيضا:
