طريقة عمل شاورما اللحم

تعتبر الشاورما من اشهر السندويشات العربية في العالم وهي مطبوخة باللحم او الدجاج ومصنوعة من أبسط المكونات ونفس الطعم اللذيذ في المنزل.

طريقة عمل شاورما اللحم

• المقادير
  – دهن : 200 غم (بقري)
  – هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
  – طماطم : 5 حبات
  – فيليه لحم البقر : 1 كيلو
  – خل التفاح : نصف كوب
  – البصل : 10 حبات (متوسط الحجم)
  – مستكة : 7 حبات
  – القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (ناعمة)
  – بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة بالطول.
  ثم قومي بوضع الدهن إلى اللحم، ثم ينقع اللحم المخلوط بالدهن بالخل والزيت والملح والبهارات.
  ثم قومي بوضع اللحم البقري في صينية شوي أو طبق مخصص للشوي.
  ثمقومي بتقشير البصل ثم قومي بتقطيع الطماطم من النصف ثم ازيلي البذور من الطماطم، ثم قومي بوضع الطماطم والبصل في مزيج النقع.
  ثم قومي بوضع البصل بين شرائح اللحم في طبق الفرن، ثم قومي بتغطية اللحم بالطماطم.
  ثم قومي بوضع الطبق في الفرن ثم اخبزيه لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ قومي بخفض درجة حرارة الفرن ويخبز الطبق لمدة خمس عشرة دقيقة إضافية.
  قومي بتقديم الطبق مع أوراق البقدونس والنعناع.

أقرا أيضا