تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل شاورما اللحم على الطريقة التركية بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تعتبر الشاورما واحدة من أكثر الوجبات شعبية في عالمنا العربي.
- طريقة عمل شاورما اللحم على الطريقة التركية
مقادير الوصفة:
700 جرام فيليه لحم مقطع شرائح رفيعة
كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب خل ابيض
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
فصان ثوم مهروس
2 حبة هيل
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب طحينة
فصان ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
واحد حبة بصل مفروم شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة سماق - طريقة التحضير:
1.في طبق قومي بخلط اللبن الزبادي مع الملح وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والخل والفلفل الأسود والهيل الحب والبهارات المشكلة جيداً.
2.ثم قومي بإضافة اللحم وقلبي حتى تمتزج المكونات وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
3.ثم قومي بوضع اللحم مع التتبيلة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
اخلطي الطحينية مع الليمون واللبن الزبادي والثوم جيداً حتى يصبح الصوص متجانساً وناعماً.
4.ثم قدمي الشاورما مع صوص الطحينة والخبز العربي
واخلطي البصل مع السماق وقدميه إلى جانب الشاورما والصوص.