نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل شاورما اللحم بطعم شهي ولذيذ ونكهة جديدة ومختلفة وسوف تنال على إعجاب أفراد أسرتك ونقدمها لكِ من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر خطوة بخطوة.
وتُعد الشاورما من الأكلات المفضلة لدى الجميع سواء الأطفال أو الكبار ونقدمها لكِ سيدتي مثل الجاهز بالظبط وتحتوي على نسبة من البروتين سواء شاورما الدجاج أو شاورما اللحم وتحتوي على نسبة من الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم المفيدة لجسم الإنسان كما تمد جسم الإنسان من الفيتامينات والمعادن التي تتوافر في البهارات والفلفل الألوان.
مقادير إعداد شاورما اللحمة في المنزل مثل الجاهزة بطعم شهي ولذيذ
1 كوب زبادي
فلفل الوان مشكل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 ثمرة بصل متوسطة الحجم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
2 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
1/2 كيلو لحم بفتيك شرائح رفيعة
طريقة عمل شاورما اللحمة في المنزل مثل الجاهزة بطعم شهي ولذيذ
أولاً تتبيلة الشاورما بنكهة مميزة
1 نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه 1/2 كيلو لحم البفتيك المقطع إلي شرائح رفيعة ثم نضع عليها 1 كوب زبادي.
2 ثم نضيف عليهم 1/2 ملعقة صغيرة من المكونات التالية قرفة فلفل أسود و ثوم وبصل بودرة ونقلب جيداً.
شاورما اللحمة
3 ونضع عليها أيضاً 2 ملعقة كبيرة من المستردة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها ونقوم بتغطيتها بالإستريتش رول ونتركها لمدة 1 ساعة على الأقل.
ثانياً تحضير مكونات الشاورما
1 نقوم بإحضار الفلفل الألوان ونقوم بإزالة العرف الأخضر من أعلاهم ثم نقوم بغسلهم بالماء الجاري جيداً ونقوم بتقطيعهم بأداة حادة إلى شرائح رفيعة.
2 نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ونقوم بغسلها بالماء ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح رفيعة.
ثالثاً إعداد شاورما اللحمة
1 نضع مقلاة كبيرة علي النار ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن.
2 نقوم بوضع شرائح الشاورما ونقلب ثم نضع 1 مكعب مرقة الدجاج من ماجي ونقلب حتي يذوب مكعب المرقة.
شاورما اللحمة
3 نتركها لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتذوق الملح لمعرفة الطعم ثم نقوم بوضع البصل والفلفل الألوان المقطع شرائح رفيعة المحضرة سابقاً.
4 نقلب المكونات ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نتأكد من أنها لا يوجد بها أي سوائل ثم ترفع من على النار.
رابعاً عمل ساندوتش الشاورما
1 نقوم بإحضار الرقاق ونأخذ ورقة واحدة من الرقاق ونضع 3 ملعقة كبيرة من شاورما اللحم وتوضع في المنتصف ثم نقوم بثني الأطراف إلي الداخل.
2 نقوم ببرم الساندوتش علي شكل رول ونقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة مع باقي الشاورما.
شاورما اللحمة
3 نضع الجريل علي النار حتي يسخن ثم نضع الخبز بشكل مرتب ثم نحضر طبق ونضعه علي الساندوتشات ونضغط عليه حتي يأخذ اللون الذهبي والخطوط الطولية.
4 نقوم بقلب الخبز علي الوجه الأخر ونقوم بنفس الطريقة السابقة حتي يتم تحضيره من كل إتجاه ثم يرفع من على الجريل.
خامساً تقديم شاورما اللحمة في المنزل مثل الجاهزة بطعم شهي ولذيذ
– نحضر سرفيس كبير ونضع ساندوتشات الشاورما بشكل متناسق وتقدم مع الكاتشب والمايونيز وشبسي وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
