من أفضل المواصفات التي يتم تحضيرها في المنزل لوجبة الإفطار هى طريقة عمل شاورما الدجاج بالقشطة حيث يتم إعدادها بطريقه سهلة وبسيطة إلى جانب أنها من الوجبات المحببة لدي الجميع كبار أو صغار ويمكن إعداد هذه الوصفة في جميع الأوقات بخلاف شهر رمضان ٢٠٢١ وتعتبر من الوصفات الغير مكلفة ويمكن توفير جميع مكوناتها فى المنزل بسهولة وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
شاورما الدجاج بالقشدة
تتكون وصفة شاورما الدجاج من مزيج من صدور الدجاج التي يتم تتبيلها مع لبن الزبادي والثوم البودر والبصل البودر والملح وزيت الزيتون وبهارات الشاورما والحبهان وعصير الليمون ويتم تسوية جميع المكونات ثم يتم وضعها في خبز التورتيلا واليوم سنقوم بتجربة مختلفة وهي إضافة القشدة إلى الشاورما مما يجعلها من الوصفات الشهية واللذيذة والمشبعة في نفس الوقت .
لنتعلم معاً وصفة شاورما الدجاج بالقشدة بطريقة مختلفة وبسيطة لوجبات إفطار شهر رمضان ٢٠٢١ ونتتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ من صدور الدجاج مقطعة الى شرائح عريضة
١ معلقة صغيرة من الثوم البودر
١ معلقة صغيرة من البصل البودر
١ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
٢ معلقة كبيرة من لبن الزبادي
١ معلقة صغيرة من بهارات الشاورما
¼ معلقة صغيرة من الحبهان المطحون
١ معلقة كبيرة من عصير الليمون
٦ شرائح من خبز التورتيلا
½ كوب من الجبن الكريمي
١ حبة كبيرة من البطاطس مقطعة إلى دوائر ومقلية
١ كوب من الجبن الموتزاريلا
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق يتم وضع صدور الدجاج ثم يتم إضافه الملح وبهارات الشاورما والحبهان ولبن الزبادي والثوم البودر والبصل البودر وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٢- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ثم ندخل الوعاء في الثلاجة لمدة ٤ ساعات حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة بالكامل .
٣- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الوعاء من الثلاجة وفي مقلاة على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نقوم بتقليب الدجاج حتى ينضج تماماً .
٤- نحضر خبز التورتيلا ثم نقوم بوضع الجبن الموتزريلا عليه ثم نضيف الشاورما ونقوم بلف الخبز على شكل رول .
٥- نكرر نفس الخطوة حتى نقوم بحشو جميع شرائح الخبز بالشاورما ونقوم بلفها على شكل رول .
٦- نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع دوائر البطاطس المقلية بداخلها ثم نضع الخبز المحشو بالشاورما على البطاطس ثم نضيف القشدة على الوجه والجبن الموتزاريلا .
٧- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى تذوب الجبن تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية .
٨- في طبق التقديم يتم وضع ساندويش الشاورما بالقشدة وتقدم ساخنة كإفطار لذيذ خلال شهر رمضان ٢٠٢١ ويأكل مع السلطات المختلفة .
