تعتبر وصفة السويسرول بمربى الفراولة من أجمل أنواع الحلويات التي يتم تقديمها في المنزل والتي يتم وضع مربى الفراولة بداخلها مما يعطيها النكهة المميزة والطعم الشهي إلى جانب أنها من الوصفات المحببة لدي الجميع سواء صغار أو كبار ومن أحب ما يتم تقديمه في جميع المناسبات وفي أعياد الميلاد وفي واجب الضيافة .
تتكون وصفة السويسرول من مزيج من البيض مع الفانيليا والسكر بودر والدقيق والزبدة ويتم خلطهم معاً وتكوين عجينة السويسرول ثم يتم إدخالها في الفرن حتى تنضج ثم يتم حشوها بعد ذلك بخليط من كريمة الخفق مع مربى الفراولة ويتم تقديمها ولا تاخذ الكثير من الوقت في إعدادها وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة السويسرول بمربى الفراولة ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من الدقيق الأبيض
عدد ٤ من البيض
١ معلقة صغيرة من الفانيليا
١ كوب ونصف كوب من السكر البودر
٢ معلقة كبيرة من الماء الساخن
٢ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
مقادير الحشوة
٢ كوب من كريمة الخفق
٦ معالق كبيرة من مربى الفراولة
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق يتم وضع البيض والسكر والفانيليا وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم .
٢- نضيف الماء إلى الخليط ونقوم بخفق جميع المكونات معاً مره أخرى .
٣- نضيف بعد ذلك الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط الكيك .
٤- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بدهن الصينية بالزبدة ثم نقوم بوضع خليط الكيك .
٥- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد لمدة ساعة .
٦- بعد مرور الوقت نخرج كيكة السويسرول من الصينية ثم نقوم بوضع كريمة الخفق عليها ونضيف مربى الفراولة ثم نقوم بلف العجينة على شكل رول .
٧- نقوم بإستخدام سكين حاد بتقطيع الكيك المحشو إلى دوائر متساوية الحجم .
٨- في طبق التقديم يتم وضع السويسرول بمربى الفراولة وتقدم .
