يعد سناك المكرونة أحد المُقرمشات اللذيذة التى يتم إعدادها فى المنزل بطريقة صحية ومضمونة حيث انتشر فى الفترة الأخيرة العديد من المقرمشات ذات الأشكال المختلفة والنكهات المميزة والتى أصبح أسعارها باهظة للغاية على الرغم من سهولة إعدادها بالمنزل بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة فى كل منزل.
واليوم نقدم لكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل سناك أو مقرمشات المكرونة بطعم شهى ومميز بخطوات سهلة جداً دون الحاجة إلى الشراء من الخارج بتكاليف مبالغ فيها كما أنها ستنال إعجاب أفراد أسرتك نظراً لقرمشتها اللذيذة وطعمها الرائع وإليك سيدتى المقادير وطريقة التحضير.
المقادير إعداد سناك أو مقرمشات المكرونة بنكهات مختلفة فى المنزل بخطوات بسيطة
مقرمشات المكرونة
أولاً مقادير إعداد المكرونة
زيت غزير للقلى
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 مغلف مكرونة بينا
ثانياً مقادير تعزيز النكهة
كمون
بابريكا
ذرة ملح
ثوم بودر
بصل بودر
ذرة فلفل أسود
طريقة تحضير سناك أو مقرمشات المكرونة بنكهات مختلفة فى المنزل بخطوات بسيطة
أولاً سلق وتجهيز حبيبات المكرونة
1. نقوم بإحضار إناء عميق “حلة” ويغمر الإناء بالماء ثم يوضع الإناء على النار.
2. نقوم بتغطية الإناء ويترك حتى يغلى الماء تماماً ثم نضف 1 ملعقة من الملح.
3. نقوم بوضع 1 مغلف من المكرونة البينا “القلم” أو حسب الشكل المفضل لكِ سيدتى ونقلب.
4. تترك حبيبات المكرونة حتى تنضج ثلاث أرباع النضج ثم يرفع الإناء من على النار.
5. نقوم بتصفية حبيبات المكرونة تماماً من الماء ثم توضع فى مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد تماماً.
ثانياً تغليف حبيبات المكرونة بالدقيق وقليها
1. نقوم بإحضار إناء عميق “طبق” ونضف به حبيبات المكرونة المسلوقة.
2. نضف 2 ملعقة كبيرة من الدقيق ثم نقلب حتى تتغلف كل حبيبات المكرونة بالدقيق.
3. نقوم بإحضار إناء عميق “طاسة” ثم نضف زيت غزير للقلى ونضع الإناء على نار عالية.
مقرمشات المكرونة
4. يُترك الزيت حتى يسخن تماماً ثم نضف حبيبات المكرونة وتترك حتى تقلى.
5. مع مراعاة التقليب من حين لآخر حتى تأخذ حبيبات المكرونة لوناً ذهبياً مميزاً.
6. نقوم بإخراج حبيبات المكرونة من الزيت وتصفى تماماً من الزيت ثم توضع على مناديل مطبخ ورقية لإمتصاص أى زيوت.
ثالثاً إضافة النكهات وتقديم الشكل النهائى لمقرمشات المكرونة
1. نقوم بإحضار طبق كبير وعميق مناسب للتقديم.
2. نضف حبيبات المكرونة التى تم تحميصها ثم نضف عليها النكهات المختلفة حيث إضافة البصل البودر والثوم البودر وذرة من الكمون والملح والفلفل الأسود.
3. نقلب حبيبات المكرونة الساخنة مع خليط التوابل حتى تتشبع من طعمها وتصبح ذات نكهة مميزة ومذاقاً لذيذاً وتقدم بالهناء.
اقرأ أيضا: