مع بداية فصل الصيف يُكثر العديد من تناول الفاكهة حيث يوجد العديد والعديد من أنواع الفواكه اللذيذة والشهية ذات الطعم المميز والمذاق الحلو خاصةً فى فصل الصيف ومن هذه الفواكه العنب، البطيخ، المشمش، البرقوق، التين، البلح، الكريز.
ويعد الكريز أو الكرز كما يطلق عليه من الفواكة اللذيذة ويتميز بتوافره بنوعين هما الكريز الأحمر ويكون ذات مذاق حامض “اللاذع” وهناك الكريز الغامق ويتميز بمذاقه الحلو ويستخدم الكريز أو الكرز الغامق فى إعداد المربى أو الكيكات أو العصائر حيث يحتوى الكريز على الأملاح المعدنية والفيتامينات اللازمة التى يحتاجها الجسم كما يحتوى أيضاً على البوتاسيوم.
وإليكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل سموثى الكريز بالحليب والزبادى مما يجعله مشروباً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية ويعد من المشروبات التى ينصح بتناوله للأطفال الصغار لما يحمله من قيمة غذائية كبيرة وإليكِ سيدتى طريقة إعداده فى أقل من 10 دقائق.
مقادير إعداد سموثى الكريز فى أقل من 10 دقائق
سموثى الكريز
1 كوب زبادى
2 كوب كريز مجمد
1 كوب حليب مثلج
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة تحضير سموثى الكريز فى أقل من 10 دقائق
أولاً تجهيز حبات الكريز
1. نحضر 1 كيلو من ثمار الكريز وتغسل جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها.
سموثى الكريز
2. نقوم بتقطيع ثمار الكريز إلى نصفين وإزالة البذرة الموجودة بالداخل.
3. نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهى من إزالة البذور الموجودة بالكريز.
4. نقوم بأخذ 2 كوب من الكريز ويتم وضعهم فى الفريزر حتى يصبح الكريز مجمداً.
ثانياً إعداد خليط سموثى الكريز وتقديم الشكل النهائى للسموثى
1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ونضف به 1 كوب من الزبادى.
2. نضف 1 كوب من الحليب المُثلج ويفضل أن يكون يحتوى على قطع ثلج.
3. يضاف 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو حسب التحلية المفضلة لكِ سيدتى و½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
سموثى الكريز
4. نضف 2 كوب من الكريز المُجمد الذى سبق تجهيزه فى الخطوات السابقة.
5. تُخفق كل المكونات مع بعضها تماماً حتى نحصل على خليط ناعم تماماً ومتجانس المكونات.
6. نُحضر كاسات التقديم ونضف بها خليط سموثى الكريز حتى تمتلئ الكاسات.
7. يُزين الوجه بأوراق النعناع الأخضر الطازجة وحبات الكريز ويقدم السموثى بارداً.
اقرأ أيضا:
