نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل سمك فيلية بصوص الطماطم والروزماري تتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي واللذيذ بالاضافة الي قيمتها الغذائية حيث تحتوي علي الفيتامينات والمعادن والالياف ومضادات الاكسدة والعناصر الغذائية الهامة والضرورية جدا للصحة .
وتلائم هذه الوصفة اصحاب الدايت والاكل الصحي حيث تحتوي علي القليل من السعرات الحرارية التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم وبمكونات بسيطة تستطيعي إعداد هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة وستنال إعجبك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذة الوصفة الصحية والمشبعة .
مكونات سمك فيلية بصوص الطماطم والروزماري
1- ٤ قطع من سمك فيلية
2-فصين من الثوم المهروس
3-ثمرة من البصل المفروم
4-ثمرة من الفلفل الحار المفروم
5-ربع كوب من زيت الزيتون
6-ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
7-نصف ملعقة من الملح
8-نصف ملعقة من الفلفل الاسود
9-نصف ملعقة من الكمون
10-ملعقة من الروزماري
11-ربع كوب من الصلصة
12-مكعب من المرقة
13-نصف كوب من الماء المغلي
14-ملعقتين كبرتين من الدقيق
طريقة تحضير سمك فيلية بصوص الطماطم والروزماري
1-نقوم بغسل السمك جيدا ونننقعه في محلول مكون من الملح والخل والليمون ويترك لمدة 5 دقائق علي الاقل .
2-ثم يغسل بالماء الجاري ويترك في مصفاه حتي يتخلص من الماء الزائد .
3-ثم نحضر بولة زجاج ونضع بها الثوم المهروس والبصل المفروم والملح والفلفل الاسود والكمون وعصير الليمون ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
4-ثم نضيف لها قطع السمك ونقلبها في التتبيلة جيدا ونتركها لمدة ساعة حتي تمتص التتبيلة .
5-ثم نرفع مقلاة غير لاصقة علي النار ونضع بها زيت الزيتون ونتركة حتي يسخن .
6-ثم نعفر قطع السمك في الدقيق وننفضها من الدقيق الزائد جيدا .
7-ثم نقليها في الزيت وتترك علي كل جنب لمدة 3 دقائق حتي تنضج تماما .
8-ثم تخرج وتترك جانبا وبنفس المقلاة نضف الروزماري والفلفل الحار والصلصة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ونتركها تغلي لمدة دقيقة ثم نضيف الماء المغلي ومكعب مرقة الدجاج ونتركها حتي تغلي ويثقل قوامها .
9-ثم نضيف قطع السمك لصوص الصلصة بالروزماري ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق فقط .
10-ثم يغلق عليه ويقدم في طبق التقديم بجانب الخضار المشوي ( البطاطس والفلفل والطماطم ) و3 ملاعق من الارز الابيض وتتناول في وجبة الغداء لتصبح وجبة صحية متكاملة وبالعافية .
اقرأ أيضا