تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل سمبوسة بالفستق الحلبي وبإمكانك تحضير الحلو والمالح من عجينة السمبوسة، ونقدم لك طريقة عمل سمبوسة بطعم الفستق الحلبي المميز والشهي.
- طريقة عمل سمبوسة بالفستق الحلبي
- المقادير
– العسل : ملعقة كبيرة
– مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– عجينة سمبوسة : عبوة
– فستق حلبي : كوب (مفروم ناعم)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– الحليب المكثّف : نصف كوب (محلى)
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب (مبخر غير محلى)
– الزيت : غزير (للقلي) - طريقة التحضير
قومي بخلط الفستق الحلبي المفروم مع ماء الزهر والمستكة والعسل.
ثم قومي بحشو حبات السمبوسة بالخليط ولفيها على شكل مثلثات.
قومي بتسخين الزيت الغزير في مقلاة عميقة وحمري السمبوسة ثم قومي بوضعها في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
ثم قومي بخلط الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر والزعفران في قدر على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
ثم قومي بوضع المزيج في طبق التقديم وقومي بوضع السمبوسة المحشوة بالفستق الحلبي فوق مزيج الحليب والزعفران وقدميها مع رشة فستق حلبي.