تعد السلطة المغربية من أشهي أنواع السلطات التي يمكنك تقدميها لأسرتك وهي تحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان فهي تساعد علي حماية القلب من الأمراض المختلفة كما تساعد علي حماية العظام من الهشاشة وتقوية الجهاز المناعي.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وتحضير طبق مميز وشهي من سلطة الخضروات المشكلة علي الطريقة المغربية بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج وقت ولا مجهود لتقدميها لأسرتك ولضيوفك الأعزاء كطبق جانبي شهي ولذيذ علي مائدتك في رمضان 2021.
مكونات السلطة المغربية المشكلة بأنواع مختلفة من الخضار والزيتون والنعناع وخل التفاح في رمضان 2021:
2 حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة حلقات
ثلثي كوب زيتون أسود وزيتون أخضر
ملعقة كبيرة نعناع أخضر طازج
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
سلطة مغربية مشكلة
ملعقة كبيرة خل تفاح
3 فصوص ثوم مهروس
3 بصل أخضر مفروم
ملح
حبة خيار مقطعة شرائح
حبة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح طولية
حبة فلفل رومي أصفر مقطعة شرائح طولية
حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح طولية
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل وتحضير السلطة المغربية المشكلة بأنواع مختلفة من الخضار والزيتون والنعناع وخل التفاح في رمضان 2021:
1. قومي بتقشير البطاطس ثم إغسليها جيداً بالماء الجاري ثم قومي بتقطيعها حلقات.
2. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية وفيرة من الماء وضعي بها حلقات البطاطس والقليل من الملح وأتركيها حتي تمام النضج.
3. بعد نضج البطاطس قومي بتصفيتها من الماء وأتركيها جانباً حتي تبرد.
4. قومي بغسل حبات الفلفل الرومي الأخضر والألوان جيداً ثم قومي بتقطيعه شرائح طولية.
5. إغسلي الخيار جيداً وقطعيه شرائح.
سلطة مغربية مشكلة
6. في طبق تقديم كبير قومي بوضع شرائح الخيار بالترتيب ثم ضعي حلقات البطاطس ثم شرائح الفلفل الألوان والأخضر الرومي وفي المنتصف قومي بوضع الزيتون الأسود والزيتون الأخضر.
7. في بولة ضعي القليل من الملح ولا تكثري من الملح لأن الزيتون به نسبة ملوحة وضعي عصير الليمون والثوم المهوس والخل والبصل الأخضر المفروم وقلبيهم معاً حتي تمتزج وتتجانس.
8. وزعي الخليط السابق علي السلطة ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل.
9. قدمي السلطة المغربية المشكلة باردة وزينيها بأوراق النعناع الطازج والكزبرة الخضراء وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
