تعد سلطة المشروم من أنواع المقبلات الصحية المفضلة خاصة في شهر رمضان الكريم حيث أنه يحتوي علي نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد علي تعزيز صحة العظام وتقوية العضلات وحمايتها من الكسور وهشاشة العظام كما يساعد المشروم في حماية القلب من الأمراض المختلفة والوقاية من مرض السرطان اللعين كما يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي وإنقاص الوزن الزائد حيث أنه يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد طبق سلطة مميز وشهي بالمشروم وزيت الزيتون والبقدونس بطريقة سهلة وبسيطة لتقدميه لأسرتك وضيوفك الأعزاء علي سفرتك في رمضان 2021.
مكونات سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس أفضل المقبلات الرمضانية في رمضان 2021:
سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس
نصف كيلو مشروم (فطر) طازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة
عصير 2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة بابريكا
ملح
ملعقة صغيرة أوريجانو
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
طريقة عمل وتحضير سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس أفضل المقبلات الرمضانية في رمضان 2021:
1. قومي بتقطيع المشروم الطازج إلي شرائح.
2. قومي بتقشير البصل وتقطيعه مفروم.
3. قطعي البقدونس مفروم ناعم ثم إغسليه جيداً بالماء وأتركيه ليتصفي تماماً.
4. في مقلاة علي نار متوسطة قومي بوضع الزيت النباتي وزيت الزيتون والبصل مع التقليب حتي يدبل.
5. ثم قومي بإضافة شرائح الفطر مع التقليب حتي تدبل.
سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس
6. قومي بإضافة نصف كمية عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو مع التقليب جيداً حتي تمتزج المكونات وتتجانس.
7. قومي بخفض الحرارة وأتركي المكونات علي نار هادئه حتي تمام النضج.
8. قومي برفع الإناء من علي النار ثم قومي بإضافة البقدونس المفروم مع التقليب ثم إتركي السلطة حتي تبرد تماماً.
9. بعد أن تبرد تماماً قومي بإضافة باقي كمية عصير الليمون وضعي عليه زيت الزيتون.
10. قدمي سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل وزينيها بشرائح الليمون والبقدونس وقدميها علي سفرتك مع الأصناف الرئيسية وبألف هنا.
أقرأ أيضا:
