طريقة عمل سلطة الكابريزى بالخل البلسمك بخطوات سهلة وسريعة على طريقة الشيف دعاء السمنودى

طريقة عمل سلطة الكابريزى بالخل البلسمك بخطوات سهلة وسريعة على طريقة الشيف دعاء السمنودى
سلطة الكابريزى بالخل البلسمك
https://www.sba7egypt.com/?p=471170
ولاء السيد
موقع صباح مصر
ولاء السيد

تعتبر سلطة الكابريزى من أطباق السلطة الشهية التى تتميز بمذاق بسيط ورائع وهى من أطباق السلطة الخفيفة والتى لاتحتوى على العديد من المكونات وإنما تتميز ببساطة مكوناتها حيث تتكون من الطماطم والجبن الموتزاريلا والزعتر والريحان كنوعاً من أنواع الأعشاب العطرية بالإضافة إلى خل البسلمك الذى يُكسبها نكهة مميزة.

 

وتعد سلطة الكابريزى هى أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة والمعروفة والتى نقلت من المطبخ الإيطالى إلى مختلف المطابخ بأنحاء العالم حيث يفضل تناولها العديد من الأفراد خاصةً من يعشون تناول الجبنة الموتزاريلا وفى هذه الوصفة يُفضل استخدام الجبن الموتزاريلا الطازجة حيث تُكسب طبق السلطة مذاقاً مميزاً ومختلفاً مقارنةً بالجبن الموتزاريلا المجمدة.

وإليكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل سلطة الكابريزى والتى تتميز بألوانها المميزة والتى تشبه العلم الإيطالى فى ألوانه وإليكِ سيدتى طريقة إعدادها بخطوات سهلة وسريعة حيث أنها لاتحتاج نهائياً إلى وقت أو مجهود فقط يمكنكِ سيدتى فى 10 دقائق إعدادها.

مقادير إعداد سلطة الكابريزى بالخل البلسمك بخطوات سهلة وسريعة

سلطة الكابريزى بالخل البلسمك

سلطة الكابريزى بالخل البلسمك

زيت زيتون
طماطم شيرى
جبنة موتزاريلا
ملح حسب الرغبة
أوراق ريحان فريش
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الكابريزى بالخل البلسمك بخطوات سهلة وسريعة

أولاً تجهيز ثمار السلطة

1. نقوم بإحضار ثمار الطماطم سواء الشيرى أو أو الطماطم العادية ونقوم بإزالة العنود الأخضر الموجود بالأسفل.

2. نقوم بغسل ثمار الطماطم جيداً بالماء الجارى ثم تترك جانباً حتى تجف.

سلطة الكابريزى بالخل البلسمك

سلطة الكابريزى بالخل البلسمك

3. فى حالة استخدام ثمار الطماطم العادية تقطع ثمار الطماطم إلى شرائح رفيعة الحجم ومتناسقة الشكل.

4. نقوم بإحضار أوراق ريحان طازجة وتغسل جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها ثم تترك حتى تُصفى الماء تماماً.

ثانياً إعداد خليط دريسنج السلطة

1. نقوم بإحضار إناء ونضع به ¼ كوب من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة خل بلسمك.

2. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونخلط كل المكونات مع بعضها جيداً حتى تمتزج.

ثالثاً تحضير الشكل النهائى لطبق سلطة الكابريزى

1. نقوم بتجهيز الجبنة الموتزاريلا حيث إذا تم استخدام الطماطم الشيرى نُحضر الجبنة الموتزاريلا دائرية الشكل وصغيرة الحجم.

2. فى حالة استخدام شرائح ثمار الطماطم العادية نقوم بإحضار الجبنة الموتزاريلا وتقطيعها إلى شرائح تتناسب مع حجم شرائح الطماطم.

3. نقوم بإحضار طبق كبير مناسب للتقديم ثم نضع أوراق الريحان الطازجة التى سبق تحضيرها وتوزع فى الإناء بالكامل.

سلطة الكابريزى بالخل البلسمك

سلطة الكابريزى بالخل البلسمك

4. نضف شرائح الجبنة الطماطم أو ثمار الطماطم الشيرى ثم يضاف عليها شرائح الجبنة الموتزاريلا أو كرات الجبنة الموتزاريلا.

5. يزين الطبق ببعض الخطوط رفيعة من دريسنج السلطة ثم نضف بعضاً من مفروم الزعتر الطازج وتقدم سلطة الكابريزى كطبق شهى ولذيذ على مائدة الطعام وقد يتناوله البعض على وجبة الفطور بالهناء.

اقرأ أيضا: