واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل سلطة الخضروات بالجبن والزبيب ورقائق الذرة وعين الجمل والشمندر والحمص بطريقة سهلة وبسيطة علي طريقة الشيف زينب مصطفي.
أولاً: مكونات سلطة الخضروات بالجبن والزبيب ورقائق الذرة وعين الجمل
المكونات:
ثمرة خس مقطع جوليان
كوب بنجر مكعبات صغيرة مسلوق
كوب جبن
كوب زبيب أحمر
كوب فلفل أحمر
كوب عين جمل
كوب حمص مسلوق
كوب خيار
2 كوب رقائق الذرة (دوريتوس)
ثمرة بصل أحمر
سلطة الخضروات بالجبن
ثانياً: مكونات صوص الدريسنج لسلطة الخضروات المشكلة
المكونات:
زيت زيتون
دبس رمان
ملح
فلفل أسود
مستردة
عصير ليمون
سلطة الخضروات بالجبن
ثالثاً: طريقة عمل وتحضير سلطة الخضروات بالجبن والزبيب ورقائق الذرة وعين الجمل:
1. في بولة كبيرة قومي بتقطيع البصل إلي شرائح علي شكل هلال.
2. قومي بغسل الخيار جيداً ثم قومي بتقطيعه إلي مكعبات.
3. قومي بغسل الفلفل الأحمر ثم قومي بتقطيعه إلي مكعبات.
4. أخلطي المكونات السابقة معاً ثم قومي بإضافة الخس والحمص وأخلطيهم مرة أخري.
5. ثم قومي بإضافة البنجر (الشمندر) إلي السلطة.
6. قومي بتقطيع الجبن إلي مكعبات ثم قومي بإضافتها للسطة مع التقليب.
7. في بولة أخري قومي بوضع المسطردة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ودبس الرمان وأخلطي الصوص معاً حتي تتجانس المكونات وتمتزج.
8. قومي بإضافة الصوص إلي السلطة الخضراء مع التقليب.
9. ثم قومي بإضافة الزبيب وعين الجمل ورقائق الذرة.
10 قدمي سلطة الخضروات بالجبن والزبيب ورقائق الذرة وعين الجمل والشمندر باردة مع شيش اللحم المشوي والأرز بالزعفران وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
