نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل طبق مميز من السلطات حيثُ تفتح الشهية وتتنوع السلطة ويمكن أن المكرونة وتعتبر وجبة مشبعة وطبق السلطة هو سلطة التونة بالمكرونة مع المايونيز، المستردة، وأصناف أخري مختلفة سوف نقدمها لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
مقادير إعداد سلطة التونة بالمكرونة علي طريقة الشيف محمد إبراهيم
أولاً مقادير إعداد الدريسنج
رشة ملح
رشة كمون
1 كوب مايونيز
رشة فلفل أسود
1 كبيرة مستردة
عصرة ثمرة ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة هوت صوص
ثانياً مقادير إعداد مكونات السلطة
1 باقة بقدونس
1 علبة تونه قطع
فلفل ألوان مفروم
1/2 كوب ذرة صفراء
1/2 كوب زيتون أسود مخلي
1/2 كيلو مكرونة قواقع مسلوقة
طريقة عمل سلطة التونة بالمكرونة علي طريقة الشيف محمد إبراهيم
أولاً سلق المكرونة
1 نقوم بغمر 1/2 الطنجرة بالماء ثم نقوم بإشعال نار البوتاجاز ونضغ الطنجرة ونتركها حتى تغلي ثم نقوم بوضع نصف كيلو المكرونة قواقع ونتركها لمده 20 دقيقة حتى تنضج.
سلطة التونة بالمكرونة
2 نضع مصفاة في الحوض ثم نقوم بتصفيتها فيه المصفاة ونترك المكرونة حتى تبرد تماماً و نضع عليها 1 ملعقة كبيرة من الزيت لكي تفلفل ولا تلتصق ببعضها.
ثانياً تحضير الدريسنج
1 نحضر وعاء ونضع 1كوب من المايونيز ونضع علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت وتقلب ثم نضع 1 ملعقة كبيرة مستردة.
2 نضع عليهم 1 ملعقة كبيرة هوت صوص و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة الفلفل الأسود والكمون والملح ثم نضع عصرة الليمونة ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها.
ثالثاً تجهيز مكونات السلطة
1 نقوم بغسل باقة البقدونس بالماء الجاري جيداً ثم نحضر قطاعة الخضراوات ونقوم بتقطيع البقدونس إلي قطع صغيرة جداً.
سلطة التونة بالمكرونة
2 نغسل الفلفل الألوان تحت الماء الجاري ونقوم بإزالة العرف الأخضر ونقوم بإزالة البذور الداخليه ثم نقوم بتقطيع الفلفل الألوان إلي قطع صغيرة علي قطاعة الخضروات.
رابعاً إعداد سلطة التونة بالمكرونة
1 نحضر وعاء كبير وغويط ونضع المكرونة ونضع عليها الفلفل الألوان والبقدونس.
2 ثم نضع عليها التونة بالدريسنح وتقلب لتمتزج مع بعض ونقوم بتغطيتها بالإستريتش رول ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
خامساً تقديم سلطة التونة بالمكرونة بطعم مميز
– نحضر أطباق التقديم ونقوم بسكب السلطة في أطباق التقديم ويوضع بجانب الطبق ملعقة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
