تعتبر سلطة التفاح الأخضر كمقبلات خفيفة من أفضل أنواع السلطات التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان المبارك حيث لا تحتوي على الدهون ولا على السعرات الحرارية وتعتبر من الوصفات اللذيذة والمحببة لدى الجميع وخصوصاً لدى الاشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ويفضلون تناول السلطات الخفيفة وتحتوي هذه الوصفة على التفاح الأخضر مع البقلة والجرجير والخس والخرشوف والرمان والخل الأبيض والمستردة وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود مما يجعلها من السلطات الخفيفة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
سلطة التفاح الأخضر
ويعتبر عنصر التفاح الأخضر هو المكون الرئيسي المتواجد في هذه الوصفة والذي يتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه مفيد لصحة المرأة الحامل إلى جانب أنه يدخل من ضمن وصفات إنقاص الوزن ويعزز من صحة المفاصل والعظام ويحمي الجسم من فقر الدم ويعمل على تسهيل عملية الهضم وينظم مستوى السكر في الدم وأيضاً يعزز من صحة جهاز المناعة .
لنتعلم معاً وصفة سلطة التفاح الأخضر كمقبلات خفيفة خلال شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من التفاح الأخضر ومقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
٢ معلقة من البقلة
٢ معلقة كبيرة من السلق الأخضر
١ معلقة كبيرة من الجرجير
ربع حبة من الخس الكابوتشي
١ حبة كبيرة من الخرشوف مزال أوراقها ومقطعة إلى شرائح
نصف كوب من جبن الماعز
ربع كوب من حب الرمان
١ معلقة صغيرة من الخل الأبيض
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
١ معلقة كبيرة من دبس الرمان
١ معلقه كبيرة من المستردة
١ معلقة صغيرة من زيت الريحان
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٤ ورقات من أوراق الورد صالحة للأكل
طريقة عمل الوصفة
١- في محضرة الطعام نقوم بفرم البقلة والسلق حتى نحصل على مزيج كريمي .
٢- في وعاء عميق نقوم بوضع خليط الجرجير والسلق والبقلة ثم نضيف الخل الأبيض وزيت الزيتون والمستردة والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان وزيت الريحان ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٣- في طبق التقديم نقوم بوضع الخس والخرشوف وورق الورد وجبن الماعز ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٤- نضيف بعد ذلك اوراق الجرجير وشرائح التفاح وحب الرمان ثم نضع الصوص على الوجه وتقدم كمقبلات خفيفة خلال شهر رمضان ٢٠٢١ .
