تحتوي سلطة التاكو على الخضروات الصحية والمفيدة للجسم وتحتوي أيضاً على الألياف الغذائية وتعمل الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضمي والخضروات الخضراء تحتوي على “فيتامين،A،G،H” وتعمل على تقوية جهاز المناعة وحماية العظام وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويُمكنك إتباع أسلوب صحي لإنقاص الوزن عن طريق تناول السلطة الخضراء أو سلطة الفواكهة لأنها تساعد على الحماية من السرطان وتعمل الأوراق الخضراء على تعزيز صحة العين و تحتوي على مضادات للأكسدة وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويجب تناول السلطة كطبق رئيسي عند تناول الوجبات وذلك لأنها تمد الجسم بالبروتين والأحماض الأمنية اللازمة لبناء عضلات الجسم ونقدم لكم من موقعنا مطبخ صباح مصر سلطة التاكو.
مقادير إعداد سلطة التاكو
أولاً مقادير إعداد اللحمة المفرومة
ذرة ملح
ذرة بابريكا
ذرة فلفل حار
ذرة فلفل أسود
ذرة بصل بودرة
ذرة ثوم بودرة
1/2 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثانياً مقادير إعداد مكونات السلطة
أوراق خس
عصرة ليمونة
1 باقة سبانخ
1 ثمرة أفوكادو
1 كوب حبوب ذرة
1 كوب عيش تورتيلا
1 كوب طماطم شيري
1/4 كوب جبنة شيدر
1 كوب صغير زيتون أسود
1 كوب صغير زيتون أخضر
1 ملعقة كبيرة ساور كريم
سلطة التاكو بالأفوكادو
ثالثاً مقادير إعداد الدريسنج
ذرة ملح
ذرة زعتر
عصرة ليمونة
ذرة فلفل أسود
2 فص ثوم مفروم
ذرة بقدونس مجفف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل التفاح
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
طريقة تحضير سلطة التاكو
أولاً تحضير الدريسنج
1. نقوم بإحضار 2 فص ثوم ونقوم بتقشيرة القشرة الخارجية ثم نحضر الهون ونقوم بهرس الثوم جيداً.
2. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة من خل التفاح ويقلب ثم نضع 2 فص ثوم مهروس.
3. ونضيف عليه 1 عصرة ليمونة و1ملعقة كبيرة من عسل النحل ثم نضع ذرة من الملح والفلفل الأسود ونضع ذرة من الآتي زعتر وبقدونس مجفف ويقلب جيداً.
سلطة التاكو بالأفوكادو
ثانياً تجهيز اللحمة المفرومة
1. نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نضع ذرة من المكونات التالية فلفل حار ملح ثوم بودر بصل بودر ويقلب جيداً.
2. ثم نضيف 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة وذرة من المكونات التالية بابريكا وفلفل أسود ويقلب ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم ترفع من على النار ونتركها حتى تبرد.
ثالثاً تحضير مكونات السلطة
1. نقوم بإحضار طنجرة صغيرة ونضع بها 1 كوب من حبوب الذرة ونضع عليها 2 كوب من الماء وتوضع على النار حتى تنضج ثم ترفع من على النار.
2. نقوم بإحضار مصفاة ونقوم بتصفية الذرة من الماء ونتركها تبرد.
3. نقوم بغسل باقة الخس والسبانخ بالماء الجارى أكثر من مرة.
4. نقوم بإحضار عيش التورتيلا ونقوم بتقطيعة بواسطة مقص مخصص للعيش ونقوم بتقطيعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. نقوم بإحضار 1 ثمرة الأفوكادو ونقوم بقسمها إلى نصفين ثم نقوم بإزالة البذرة الكبيرة ونقوم بإخراج الأفوكادو بالمعلقة ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح.
رابعاً إعداد وتقديم سلطة التاكو
1. نقوم بإحضار وعاء زجاجي شفاف للتقديم ونضع أوراق السبانخ ثم أوراق الخس ونقوم بوضع اللحمة المفرومة ثم نضع عليهم 1 كوب من المكونات التالية حبوب الذرة وطماطم شيري.
2. نقوم بوضع 1 كوب صغير من الزيتون الأسود والأخضر و 1/4 كوب من جبنة شيدر مبشورة و1كوب من عيش التورتيلا ونضع شرائح الأفوكادو فى منتصف الطبق ونقوم بعصرة الليمونة ونضع 1 ملعقة كبيرة من السور كريم وتقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً:
