تعد سلطة الترمس من السلطات الشهية اللذيذة المفيدة لجسم الإنسان حيث تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة فالترمس يحتوي علي فيتامين C الهام لتعزيز وتحسين صحة الجهاز المناعي كما انه غني بالبروتين والزنك والمانجنيز والكالسيوم والفسفور مما يساعد في حماية العظام من الهشاشة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
طريقة عمل سلطة البيض بالمستردة والترمس والعسل الأبيض
كما أن الترمس يقي من الإمساك وأعراض القولون العصبي ويساعد الترمس أيضاً في فقدان الوزن وهو مفيد جداً لمن يتبعون حمية غذائية خاصة لإنقاص الوزن وللرياضيين كما يساعد في خفض مستوي السكر في الدم وتعزيز صحة القلب وحمايته من الأمراض.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وتحضير سلطة الترمس بالبيض والمستردة والعسل الأبيض والزيتون علي طريقة الشيف ماجي حبيب.
مكونات سلطة البيض بالمستردة والترمس والعسل الأبيض:
ترمس مسلوق
جزر
زيتون أسود مخلي
بصل أخضر
فلفل ألوان
خس
شطة
خل
عسل أبيض
مستردة
بيض
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
طريقة عمل سلطة البيض بالمستردة والترمس والعسل الأبيض
طريقة عمل وتحضير سلطة البيض بالمستردة والترمس والعسل الأبيض:
1. في إناء علي نار عالية قومي بوضع البيض وملح وغطيه بالماء وأتركيه علي النار لمدة 15 دقيقة حتي ينضج.
2. قومي بغسل الخس جيداً وتقطيعه ثم قومي بغسل الجزر وتقشيره وبشره.
3. قومي بغسل البصل الأخضر وتقطيعه حلقات.
4. ثم قومي بغسل الفلفل الملون أو فلفل أخضر رومي وتقطيعه شرائح.
5. في بولة قومي بوضع المستردةو الفلفل الأسود والملح والخل والزيت والعسل وأخلطي المكونات معاً جيداً حتي تمتزج وتتجانس.
6. ثم قومي بإضافة الفلفل والبصل الأخضر إلي الخليط السابق مع التقليب.
7. ضيفي الجزر المبشور والزيتون مع التقليب.
8. ثم قومي بإضافة الخس والترمس وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
9. في طبق التقديم ضعي سلطة الترمس والمستردة والعسل والخل ثم قومي بتقطيع البيض المسلوق إلي نصفين وزيني به السلطة وقدميها باردة وبألف هنا.
اقرأ أيضا