اليوم نقدم لكي سيدتي طبق سلطة مميز حيث تحتوى على الكثير من الفوائد وسوف نقدم لكى سيدتي هذه الفوائد الصحية وطبق السلطة المميز من خلال موقع صباح مصر.
فائدة البنجر
يحتوى البنجر على نسبة كبيرة من السكر عن جميع الخضروات ويحتوى أيضاً على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ويعُد البنجر أو “الشمندر” غنياً الكالسيوم و المغنيسيوم والبوتاسيوم و الفسفور ويحتوى أيضاً على حمض الفوليك ويحتوى على نسبة عالية من الحديد كما أنه يحتوى على “فيتامين G” و”فيتامين B” .
يحتوى البنجر على مضادات للأكسدة التى تعمل كمضاد للألتهابات ويحتوى على مركبات كيميائية مثل “اللونين والبيتين” وهو مصدر غنى بالألياف الغذائية ويحتوى على سعيرات حرارية أقل ونسبة الدهون والكوليسترول منخفض فهو يحتوى على فوائد غذائية عالية التى يحتاجها الجسم.
مقادير إعداد سلطة البنجر والبرتقال
ترقيات خس مشكلة
بنجر شرائح رفيعة
خيار شرائح رفيعة
فجل شرائح رفيعة
برتقال صغير
شرائح برتقال
شرائح ليمون
شبت فريش
ثانياً مقادير إعداد الدريسنج
ذرة ملح
زيت زيتون
عصير ليمون
ملعقة صغيرة شمر
طريقة تحضير سلطة البنجر والبرتقال الشتوية
أولاً تحضير الدريسنج
– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1 ملعقة صغيرة سكر و1/4 كوب زيت زيتون ثم نضيف 1/4 كوب عصير ليمون ثم نضع 1 ملعقة صغيرة ملح ويقلب جيداً.
ثانياً تجهيز السلطة
1. نقوم بإحضار البنجر ونقوم بتقشيرة بأداة حادة ونقوم بتقطيعة إلى شرائح رفيعه مثل شرائح “البصل”.
2. نقوم بإحضار الخيار ونقوم بغسلة جيداً ثم نقوم بتقطيعة إلى شرائح رفيعة.
3. نقوم بغسل ثمرة البرتقال جيداً ثم نقوم بتنشيفها بالماء الجارى ونقوم بتقطيعها إلى شرائح بواسطة أداة حادة ونقطع 2 ثمرة من البرتقال إلى مكعبات صغيرة.
4.نقوم بغسل الليمون بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيعة إلى شرائح.
5. نحضر الفجل ونقوم بتقشيرة بالمبشرة ثم نقوم بغسلة جيداً ثم نقوم بتقطيعة إلى شرائح.
6. نقوم بإحضار باقة الشبت ونقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً.
7 نقوم بإحضار أوراق الخس ونقوم بغسلة بالماء الجارى جيداً ثم نتركها فى المصفاة ليصفى جيداً من الماء.
طريقة عمل سلطة البنجر والبرتقال الشتوية
ثالثاً تقديم الشكل النهائي للسلطة
– نقوم بإحضار سرفيس كبير ونضع عليه أوراق الخس أولاً ثم نضيف شرائح البنجر ثم نضع شرائح الفجل وشرائح البرتقال ثم نضع شرائح الخيار ثم نضع قطع البرتقال ونقوم بوضع الدريسنج على السلطة وتقدم بالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً
