طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز فى أقل من 30 دقيقة على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتى

طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز فى أقل من 30 دقيقة على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتى
سلطة البطاطس بالمايونيز
https://www.sba7egypt.com/?p=475601
ولاء السيد
موقع صباح مصر
ولاء السيد

تعد ثمار البطاطس من أكثر الخضروات استهلاكاً فى تحضير أطباق الطعام حيث يتم طهيها بعدة طرق كثيرة ومختلفة حيث يمكن تقديمها مقلية أو مسلوقة أو مطبوخة أو مشوية كما يمكن استخدامها فى إعداد أطباق متنوعة من السلطة الشهية.

 

واليوم من خلال مطبخ صباح مصر نقدم لكِ سيدتى طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز بخطوات سهلة وسريعة حيث يتم تحضيرها فى أقل من 30 دقيقة دون مجهود أو عناء كما أنها من الأطباق الشهية واللذيذة ولكن يجب عدم الإفراط فى تناولها نظراً لاحتوائها على المايونيز الذى يحتوى على الكثير من السعرات الحرارية.

وفى هذا الوصفة يتم استخدام 1 كوب من المايونيز لإعداد الدريسنج وهنا يمكن استبدال ½ كمية المايونيز بالزبادى لتقليل نسبة السعرات الحرارية خاصةً لمن يتبعون نظاماً صحياً أو حمية غذائية وإليكِ سيدتى الطريقة.

مقادير إعداد سلطة البطاطس بالمايونيز فى أقل من 30 دقيقة

ذرة فلفل أسود
1 كوب مايونيز
2 ثمرة بطاطس مكعبات
½ كوب خيار قشة مخلل
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز فى أقل من 30 دقيقة

أولاً تحضير مكعبات البطاطس

1. نقوم بإحضار 2 ثمرات من البطاطس أو حسب العدد المناسب لكِ سيدتى.

2. نقوم بتقشير ثمار البطاطس لإزالة القشرة الخارجية ثم تُغسل جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافة ثمار البطاطس.

3. نقوم بإحضار قطاعة الخضروات ثم نقوم بتقيطع ثمار البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ومتناسقة الشكل.

ثانياً سلق مكعبات البطاطس

1. نُحضر إناء عميق “حلة” ويغمر الإناء بالماء ثم يوضع الإناء على نار عالية ويترك حتى يغلى الماء.

2. نقوم بإضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح بالماء ثم نضع مكعبات البطاطس بعد غليان الماء.

3. تترك مكعبات البطاطس فى الماء لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتسلق مكعبات البطاطس ⅔ نضج.

4. نقوم برفع الإناء من على النار وتصفى الماء تماماً وتوضع مكعبات البطاطس فى مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد تماماً.

ثالثاً تحضير دريسنج السلطة

1. نُحضر إناء عميق ونضف به 1 كوب من المايونيز و1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.

سلطة البطاطس بالمايونيز

سلطة البطاطس بالمايونيز

2. يضاف ذرة فلفل أسود ثم نضف 1/2 كوب من الخيار القشة المخلل المقطع قطع صغيرة أشبه بالمفرومة.

3. نقلب كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى حتى تتجانس المكونات تماماً.

رابعاً إعداد الشكل النهائى لطبق سلطة البطاطس بالمايونيز

1. فى نفس الإناء الذى تم به تحضير دريسنج السلطة التى ذكر فى الخطوات السابقة.

2. نقوم بإضافة مكعبات البطاطس التى تم سلقها مسبقاً فى الخطوات السابقة.

3. نقوم بخلط مكعبات البطاطس مع خليط الدريسنج ونقلب برفق حتى لا تتفتت مكعبات البطاطس.

4. يفضل ترك خليط السلطة لمدة 1 ساعة حتى نحصل على طعم مميز.

5. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم ونضف به خليط سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز ويزين الطبق بمفروم أوراق الكابوتشا وشرائح من الفلفل الأحمر وتقدم باردة بالهناء.

اقرأ أيضا: