نقدم لكم اليوم طبق صحي ويحتوي على مضادات للأكسدة وكالسيوم وحديد وزينك وبوتاسيوم و مجموعة فيتامينات وكل هذا يوجد في طبق سلطة البرتقال وعين الجمل وسوف نقدمها لكي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
ويعُد طبق السلطة من الأطباق الرئيسية في 3 وجبات لأنها تمد الجسم “بفيتامين A” وتساعد على تلين المعدة وتساعد على عملية الهضم وتساعد على تقليل الوزن وتحتوي أيضاً على نسبة كبيرة من الماء المفيدة للجسم.
سلطة البرتقال
مقادير إعداد سلطة البرتقال وعين الجمل
10 أوراق خس
1 ثمرة برتقال
2 ملعقه كبيرة حب الرمان
1/2 كوب عين جمل مقطع
ثانياً مقادير إعداد الدريسنج
1 ملعقه كبيره سكر
ذره قرفه اختياري
نصف ملعقه صغيره ملح
2 ملعقة صغيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
سلطة البرتقال
طريقة تحضير سلطة البرتقال وعين الجمل
أولاً تنظيف وتجهيز مكونات السلطة
1. نقوم بإحضار ثمرة برتقال ونقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيع قشرة البرتقال بأداة حادة.
2. ثم نقوم بإحضار و عاء ونقوم بتقطيع البرتقاله إلي شرائح.
3. نحضر ثمرة الرمان ونغسلها بالماء جيداً ثم نقوم بتنشيفها بمناديل المطبخ.
4. و جججنقوم بضربها بملعقة خشب من كل الإتجاهات ثم نحضر وعاء ونقوم بفتح ثمرة الرمان وسوف تلاحظين نزول حبات الرمان بكل سهولة.
5. نقوم بغسل 10 ورقات من الخس بالماء ثم ينقع لمدة 5 دقائق في ماء و 1 ملعقة كبيرة خل ثم يغسل بالماء مرة أخرى.
6. نقوم بتكسير عين الجمل بالكسارة ثم نخرج حبه عين الجمل ونقوم بتقسيمها إلى نصفين.
7. نقوم بإحضار ثمرة برتقال ونقوم بغسلها جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلي نصفين.
8. ثم نحضر عصارة البرتقال ونقوم بوضع ثمرة البرتقال ونقوم بعصرها جيداً ثم نقوم بمعيار 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
9. نقوم بإحضار ثمرة ليمون وتغسل بالماء ثم نقوم بتقطيعها إلي نصفين بأداة حادة ونقوم بعصرها ونقوم بمعيار 1 ملعقة كبيرة.
سلطة البرتقال
ثانياً إعداد و تقديم سلطة البرتقال وعين الجمل
1. نقوم بإحضار وعاء ونضع 1 ملعقة كبيرة سكر و 1/2 ملعقه صغيرة ملح و ذرة قرفة ثم نضيف عليهم 2 ملعقة صغيرة ماء زهر و 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ثم نضع 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وتقلب جيداً.
2. نقوم بإحضار وعاء زجاجي شفاف للتقديم ونضع اوراق الخس ونقوم بفردها علي وعاء ثم نضع شرائح البرتقال وحب الرمان المسكر وعين الجمل.
3. ثم نضيف الدريسنج على السلطة وتقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً:
