طريقة عمل سجق اسكندراني بالبصل والفلفل لإفطار شهي ولذيذ في رمضان 2021

طريقة عمل سجق اسكندراني بالبصل والفلفل لإفطار شهي ولذيذ في رمضان 2021
سجق اسكندراني
https://www.sba7egypt.com/?p=459982
دعاء مرشدي
موقع صباح مصر
دعاء مرشدي

نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل سجق اسكندراني بالبصل والفلفل لإفطار شهي ولذيذ في رمضان 2021 تعد هذه الوصفة من الاطباق الرئيسية التي يمكن الاكتفاء بها في وجبة فطور بجانب العيش البلدي وسلطة الطحينة والبطاطس المقلية والعصير المفضل لتصبح وجبة فطور متكاملة ولان السجق من الوصفات الشعبية الشهيرة والذي يتميز بمذاقة الرائع الذي لا يقاوم وهو من الوصفات المفضلة لدي الكثير مثل الكبدة والمخ والتقاطيع وغيرهم ولذلك نقدمه لكم اليوم ليكون ضمن قائمة وصفات رمضان .

 

وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعداد هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة السريعة والسهلة .

مكونات السجق الاسكندراني لرمضان 2021

1-كيلو من السجق
2- ٣ ثمرات من البصل
3- ٥ ثمرات من الفلفل الالوان احمر، اصفر، اخضر
5- ٤ ثمرات من الطماطم

سجق اسكندراني

سجق اسكندراني

6-ربع كوب من الزيت
7-ملعقتين كبيرتين من الكاتشب
8-ملعقة من الملح
9-ملعقة من الفلفل الاسود

طريقة تحضير السجق الاسكندراني لرمضان 2021

1-نقوم بتقطيع السجق بواسطة السكين الي قطع متوسطة الحجم .
2-ثم نقشر ثمرات البصل ثم نغسلها جيدا تحت الماء الجاري ثم نقطعها الي جوانح .
3-ثم نغسل ثمرات الطماطم والفلفل الالوان ونزيل الاطراف والبذور البيضاء من الفلفل .
4-ثم نقطعهم الي شرائح متوسطة الحجم .

سجق اسكندراني

سجق اسكندراني

5-ثم نرفع مقلاة علي النار ونضع بها الزيت ويترك حتي يسخن ثم ننزل بقطع السجق ونقلبة علي جميع الجوانب حتي يتغير لونة .

6-ثم نضيف جوانح البصل الي السجق ونقلب حتي يذبل .
7-ثم نضيف شرائح الفلفل الالوان ونقلب المكونات مع بعضها حتي يطري الفلفل .
8-ثم نضيف شرائح الطماطم ونقلب المكونات مع بعضها جيدا ثم نترك الطماطم حتي تطري .
9-ثم نضيف ملعقتين الكاتشب والملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج ونتركة علي نار هادئة حتي ينضج تماما .

سجق اسكندراني

سجق اسكندراني

10-ثم يطفئ عليه ونحضر اطباق التقديم ونوزع بها السجق الناضج ويقدم بجانبة البطاطس المقلية وسلطة الطحينة والعيش البلدي والعصائر المفضلة ويتناول وبالعافية .

اقرأ أيضا: