تعد صينية التوست بالدجاج من أشهي الأكلات التي يمكنك إعدادها لأطفالك كنوع من التغيير بدلاً من المكرونة بالبشاميل والكوسا بالبشاميل قدمي لهم توست الدجاج بالمشروم والبشاميل في الفرن وهي من الأكلات المليئة بالفيتامينات والمعادن وأهمها الكالسيوم الهامة لجسم الإنسان.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي بالتوست والمشروم وهو صينية التوست بالدجاج والبشاميل في الفرن علي طريقة الشيف غادة التلي.
مكونات رول التوست بالدجاج والمشروم بالبشاميل علي طريقة الشيف غادة التلي
رول التوست بالدجاج والمشروم بالبشاميل
باكيت توست
بصلة مفرومة
علبة مشروم
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
رشة جوزة الطيب مطحونة
نصف دجاج مسلوقة ومقطعة صغير
كوب جبن كريمي
2 كوب جبن شيدر مبشورة
4 أكواب من البشاميل
صلصة طماطم
طريقة عمل وتحضير رول التوست بالدجاج والمشروم بالبشاميل علي طريقة الشيف غادة التلي
1. إغسلي الدجاج جيداً بعد تنظيفه وإنقعيه في ماء وملح وخل قليلاً ثم إغسليه مرة أخري.
2. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كميه وفيره من الماء واتركيها حتى الغليان.
3. بعد الغليان قومي بوضع الدجاج مع بصلة صغيرة مقطعة نصفين ومكعب مرقة دجاج والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والكمون وأتركيها حتي تمام النضج.
4. ثم قومي برفع الدجاج من الشوربة وأتركيها تبرد ثم قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة الحجم.
5. قومي بغسل المشروم المعلب جيداً لمدة 5 دقائق تحت الماء الجاري كي تتخلصي من المواد الحافظة ثم أتركيه ليتصفي من الماء.
6. في مقلاة علي النار قومي بوضع الزبدة والبصلة المفرومة مع التقليب حتي تدبل.
7. ثم قومي بإضافة المشروم والدجاج المسلوق مع التقليب ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والأعشاب الإيطالية مع التقليب لمدة دقائق.
رول التوست بالدجاج والمشروم بالبشاميل
8. ضيفي الجبن الكريمي لخليط الدجاج مع التقليب ثم إرفعيه من علي النار.
9. علي رخامة المطبخ قومي بتقطيع حروف التوست ثم قومي بفرد التوست بالنشابة.
10. في طبق بايركس قومي برص التوست في ثم قومي بدهنه بالبشاميل ثم قومي بوضع خليط الدجاج والمشروم عليه ووزعيه جيداً.
11. ضعي طبقة أخري من البشاميل ووزعي عليها الجبن الشيدر المبشور.
12. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
13. ضعي صينية التوست في الفرن حتي تأخذ لون ذهبي فاتح.
14. في طبق التقديم ضعي التوست بالدجاج والمشروم وقدميه ساخن لأفراد أسرتك ولضيوفك بألف هنا.
اقرأ أيضا:
