نقدم لكم من خلال مطبخ صباح طريقة عمل دونات خفيفة وهشة ضمن قائمة حلويات رمضان 2021 تعد الدونات من الحلويات المفضلة لدي الصغار والكبار وذلك لمذاقها الشهي والرائع التي تتمتع به هذه الوصفة وايضا لخفتها علي المعدة وهي من الحلويات التي عليكي تجربتها في رمضان كنوع جديد ومختلف وايضا تستطيعي إعدادها لضيوفك في العزمات بجانب نوع اخر مفضل من الحلويات فليكن الكنافة بالقشطة التي لاغني عنها طوال الشهر الكريم .
وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديك في المنزل تستطيعي إعداد هذه الوصفة سريعة التحضير في منزلك بكل سهولة وستنال جميع افراد اسرتك وتشرفك امام ضيوفك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذا الحلي البسيط .
مكونات دونات هشة وخفيفة لرمضان 2021
1-كوبان ونصف من الدقيق
2-نصف كوب من الحليب
3-حبة من البيض البلدي
4-ربع كوب من السكر البودر
5-ربع كوب من الزبدة المذابة
6-ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
7-ملعقة من الفانيليا
8-نصف ملعقة من الملح
9-زيت غزير للقلي
للتزيين
1-صوص شوكولاتة بيضاء
2-صوص شوكولاتو داكنة
3-فارمسيل الوان
4-جوز هند
دونات خفيفة وهشة
طريقة تحضير دونات هشة وخفيفة لرمضان 2021
1-نحضر بولة زجاج عميقة ونضع بها الخميرة والسكر والحليب الدافئ ونقلب المكونات جيدا حتي تذوب ثم نتركها لمدة 10 دقائق حتي تتفاعل الخميرة .
2-ثم نضيف علي الخميرة الدقيق المنخول سابقا ورشة الملح وحبة البيض والفانيليا والزبدة ونقلب المكونات مع بعضها ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق حتي نحصل علي عحينة طرية لا تلزق باليد .
3-ثم نترك العجينة تختمر ويزيد حجمها لمدة ساعة علي الاقل في مكان دافئ .
4-ثم نرش علي رخامة نظيفة القليل من الدقيق ونفرد عليها العجينة بسمك 1 سم ثم نقطعها بواسطة قطاعة الدوناتس .
دونات خفيفة وهشة
5-ثم ننقلها سريعا بعد التقطيع علي ورق زبدة بحجم دوائر الدوناتس ونتركها ثانية لمدة 30 دقيقة حتي تختمر ثانية .
6-ثم نرفع مقلاة بها زيت غزير علي النار ويترك حتي يسخن ثم ننزل بدوائر الدوناتس ونهدي النار عليها ونقلبها من وقت للثاني علي الجانب الاخر ونستمر في التقليب حتي تأخذ لون ذهبي جميل ثم تخرج علي مناديل مطبخ حتي تمتص الماء الزائد .
7-ونكرر هذه الخطوة حتي نتخلص من المكونات تماما وتترك حتي تهدأ قليلا .
8-ثم نزينها بصوص الشوكولاتة البيضاء والداكنة بالشكل المرغوب ونزيين بجوز الهند والفارمسيل وترص علي طبق التقديم وتقدم وتتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
