يعتبر الدونات من المخبوزات الهشة الطرية ذات الرائحة الجذابة والشكل الممتع للنظر وهي لذيذة وشهية ويمكنك سيدتي صنعها بالقرفة وتزينها بالشوكولاتة حسب رغبتك وكيفما تحبين.
واليوم سيدتي نقدم لك طريقة عمل دونات الزهرة من مطبخ صباح مصر بأبسط الطرق وبشكل جميل ومغري وممتع للنظر علي طريقة الشيف سارة.
دونات الزهرة
مكونات دونات الزهرة:
كوب ونصف دقيق منخول
ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية
نصف كوب لبن دافئ
3 ملعقة كبيرة لبن دافئ
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
قرفة
دونات الزهرة
طريقة عمل وتحضير دونات الزهرة:
في وعاء قومي بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح وأخلطيهم معاً.
في طبق قومي بوضع البيض وأخفقيها مع اللبن الدافئ ثم قومي بإضافته إلي الدقيق وأخلطيهم جيداً.
ثم قومي بإضافة الزبدة ونبدأ بالعجن من 10 إلى 15 دقيقة حتى نحصل على قوام لين.
إذا احتجنا ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الحليب نضيفهما أثناء خلط المكونات.
ثم قومي بتغطيه العجينة ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتي يتضاعف حجمها وترتفع وتخمر.
قومي بتفريغ الهواء من العجينة وتقسيمها11 قطعة من العجين.
قومي بتشكيل العجين إلي كرات ثم نشكلها كزهرة.
ثم أتركي الدونات مغطي لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويزيد حجمه.
في مقلاة علي النار قومي بوضع الزيت وأنتظري حتي يسخن.
قومي بقلي الدونات في الزيت علي الوجهين حتي يصبح لونه ذهبي.
ثم نرفعه علي ورق مطبخ لنتخلص من الزيوت الزائدة.
في نصف كوب سكر قومي بوضع نصف ملعقة صغيرة قرفة وأخلطيهم وزيني بهم الدونات.
قدمي دونات الزهرة بارد ويمكنك تزينه بصوص الشوكولاته والفارمسيه الملونة أو بصوص الفراولة والشوكولاتة البيضاء وبألف هنا.
