طريقة عمل دجاج مكسيكي
المقادير:
1.دجاجة واحدة بوزن كيلو ونصف
2.ملح حسب الرغبة
100.3غرام من الزبدة
4.عدد 2حبات بصل مفروم
5.رشة فلفل أسود
6.عدد 4حبات فلفل رومي اخضر ومقطع
7.عدد 4 حبات طماطم
طريقة التحضير:
1.قومي بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في صنيه وادخليها الفرن حتي تنضج تماما مع مجموعة من الخضار
2.ومن بعد قومي بعمل الصوص مكسيكان, ضعي وعاء علي النار به الزبدة حتي تصبح سائلة ثم ضعي البصل حتي يتبل ث اضيفي اللي الفلفل مع التقليب الي ان يصبح لونه ذهبي فاتح.
3.ثم ضعي الطماطم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف الصوص الي الدجاجة مع مراعاة أن يقدم معها أرز ابيض او خضار قومتي بعمله وبطاطس مقلية.
