تتميز وصفة الدجاج المشوي بالليمون والنعناع أنها من الوجبات الجديدة والعصرية واللذيذة والمحببة لدى الجميع والتي أشتهرت في جميع المطابخ في العالم العربي والعالم الغربي والتي يمكن تقديمها في وجبة الغداء أو العشاء .
ويعتبر مكون الدجاج هو المكون الأساسي في هذه الوصفة والتي لها العديد من المميزات الصحية للجسم منها أنه يساهم فى إنقاص الوزن ويخفض من ضغط الدم ويقلل من الإصابة بالأمراض التنكسية مثل مرض السكري وأمراض القلب .
لنتعلم معاً وصفة الدجاج المشوي بالليمون والنعناع ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
عدد ١ دجاجة مغسولة ومنظفة جيداً
٢ معلقة كبيرة من عصير الليمون
١ حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح
ربع كوب من زيت الزيتون
٢ فص ثوم مهروس
١ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من النعناع المجفف
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
رشة من الزعتر
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلط كل المكونات معاً .
٢- نضيف كلاً من النعناع المجفف والزعتر والملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات معاً .
٣- نقوم بوضع الدجاج ثم نقوم بمزج كل الخليط في الدجاجة حتى تتشرب من التتبيلة بالكامل ثم نقوم بوضع كيس التغليف على الوعاء وندخله في الثلاجة ونترك الدجاجة داخل التتبيلة ليلة كاملة .
٤- بعد مرور الوقت نخرج الوعاء من الثلاجة ونضع الدجاجة في صينية متوسطة الحجم ونوزع شرائح الليمون عليها ونقوم بلف الصينية بورق الفويل وندخل الصينية بعد ذلك في الفرن على درجة حرارة ٢٢٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة .
٥- بعد مرور الوقت نرفع الصينية ونزيل منها ورق الفويل ونخفض حرارة الفرن إلى ١٨٠° درجة مئوية ونترك الدجاجة في الفرن مرة أخرى لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج بالكامل وتتحمر ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونضع الدجاجة في طبق التقديم .
اقرأ أيضا