تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل دجاج تندر مقرمش على طريقة المطاعم واطبخي بالبيت وبكل احترافية أكلات المطاعم، وقدمي على سفرة غداء اليوم.
- طريقة عمل دجاج تندر مقرمش
- المقادير
– طحين : نصف كوب
– البيض : 3 حبات
– الخل : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه)
– كورن فليكس : نصف كوب (مفتت ناعم)
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : غزير (للقلي)
– بقسماط : نصف كوب
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الدجاج لأصابع متوسطة السماكة.
- ثم قومي بخلط الكورن فليكس مع البقسماط وبودرة الثوم والملح والفلفل وبودرة البصل والبابريكا.
- ثم قومي بتغميس قطع الدجاج بالطحين ثم بمزيج البيض ثم بمزيج الكورن فليكس والبقسماط.
- ثم قومي بوضع قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة.
- ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- ثم قومي باخراج قطع الدجاج من الثلاجة ثم اقليها بالزيت الحار ثم اخفضي النار عند القلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- ثم قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.