من أحب الوصفات التي يتم تقديمها فى شهر رمضان هى وصفة دجاج الكاري وتعتبر من الوجبات الشهية التي يتم إعدادها في شهر رمضان ٢٠٢١ إلى جانب أنها سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعد مكون الدجاج هو العنصر الرئيسي المتواجد في هذه الوصفة والذي يحتوى على البروتينات والفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه يعزز من صحة العظام ويعزز من صحة القلب والشرايين ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويعتبر من الوجبات المفضل تناولها أثناء أتباع الحميات الغذائية ويحمي الجسم من الأمراض التنكسية مثل مرض السكري .
لنتعلم معاً وصفة دجاج الكاري من ضمن وجبات إفطار شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٥٠٠ جرام من صدور الدجاج منظفة جيداً
١ حبة من البصل متوسطة الحجم ومفرومة
٢ فص من الثوم مهروس
١ كوب من الزبادي
١ معلقة كبيرة من زيت السمسم
½ معلقة صغيرة من الملح
¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
¼ معلقة صغيرة من الكمون
١ كوب من الطماطم المفرومة
١ معلقة صغيرة من الزنجبيل الطازج
١ معلقة كبيرة من البقدونس الأخضر مفروم
١ معلقة صغيرة من الكاري
١ معلقة صغيرة من الكركم
طريقة عمل الوصفة
١- في طبق عميق يتم وضع الدجاج ونضيف عليه الزبادي والثوم والملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والكمون والزنجبيل ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معا ً .
٢- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ثم ندخل الوعاء في الثلاجة لمدة ٨ ساعات حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة بالكامل .
٣- بعد مرور الوقت نخرج الوعاء من الثلاجة ونتركه جانباً .
٤- في طنجرة على النار نقوم بوضع زيت السمسم ثم نضع البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل تماماً .
٥- نضيف الدجاج ونقلبه مع البصل ثم نضيف الطماطم المفرومة ونقوم بتغطية الطنجرة ونهدأ النار ونترك الخليط حتى ينضج ثم نطفئ النار .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع الدجاج ونزينه بالبقدونس ويقدم ساخناً من ضمن وجبات إفطار شهر رمضان ٢٠٢١ .
إقرأ أيضاً
