نقدم لكِ سيدتي تتبيلة مميزة لتعطي نكهة مميزة لشاورما الدجاج حيث اشتهرت الشاورما في تركيا أولاً ثم إنتقلت إلي البلاد العربية والجميع يعشقها الجميع سواء أطفال أو كبار وسوف نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة تحضير تتبيلة شاورما الدجاج.
مقادير إعداد خلطة بهارات شاورما الدجاج بنكهة مميزة من المطبخ الشامي
بهارات شاورما الدجاج
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ثوم باودر
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
طريقة عمل خلطة بهارات شاورما الدجاج بنكهة مميزة من المطبخ الشامي
أولاً تعقيم البرطمان الزجاجي
1 نقوم بإحضار برطمان يحتمل درجة الحرارة ويكون محكم الغلق ويغسل البرطمان والغطاء بالماء الجاري والصابون والخل ليصبح نظيف ثم يغسل مرة أخرى بالماء الساخن لإزالة رائحة الصابون وأي شيء متعلق به.
2 نحضر مناديل المطبخ ونقوم بتنشيف البرطمان الزجاجي والغطاء جيداً ليصبح جاف من الماء تماماً.
3 نضع البرطمان في الميكروويف علي 30 ثانيه حتي يتم تعقيمة جيداً ويترك للإستخدام لاحقاً.
ملحوظة: ممكن أن يوضع البرطمان الزجاجي في الفرن علي درجة حرارة 160°لمدة 5 دقائق.
ثانياً إعداد تتبيلة شاورما الدجاج
نحضر وعاء كبير ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة من المكونات التالية ثوم باودر وبابريكا مدخنة وكركم.
بهارات شاورما الدجاج
نضع عليهم 1/2 ملعقة صغيرة كمون، فلفل أبيض، حبهان زنجبيل ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها جيداً.
ثالثاً حفظ تتبيلة بهارات شاورما الدجاج بطريقة صحيحة
– نحضر البرطمان الذي سبق تعقيمه ونضع فيه تتبيلة شاورما الدجاج بواسطة ملعقة ونضغط عليها لإخراج الهواء ثم نقوم بغلق البرطمان جيداً وتستخدم عند الحاجة مع إضافة الملح.
اقرأ أيضا: