تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل خضار بالتتبيلة الحارة بطريقة سهلة وبسيطة.
- طريقة عمل خضار بالتتبيلة الحارة
- مقادير الوصفة:
- فاصولياء : كوب ( مجمدة )
- البطاطس : 1 حبة ( مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة )
- الذرة : نصف كوب ( مجمدة )
- الجزر : 1 حبة ( كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة )
- البازيلاء : نصف كوب ( مجمدة )
- الفاصوليا الحمراء : نصف كوب ( معلبة مغسولة ومصفاة )
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة ( مفروم ناعم )
- الثوم : فصّان ( مهروس )
- الفلفل الاحمر الحار : قرن ( مفروم )
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : ربع كوب ( أو الخضار )
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
- ثم قومي بوضع البصل والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ثم قومي بإضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- ثم أضيفي الفلفل الأحمر الحار والمرق وخففي النار واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- ثم قومي بإضافة الفاصوليا والبازيلا والذرة والفاصوليا الحمراء والأعشاب وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بسكب الخضار في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
