طريقة عمل خبز التورتيلا الأبيض

تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل خبز التورتيلا الأبيض ويمكن إعداد الساندويشات السهلة والوجبات السريعة بخبز التورتيلا المكسيكي الطري والشهي.

• طريقة عمل خبز التورتيلا الأبيض
• المقادير
  – بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
  – طحين : كوبان ونصف (منخل)
  – الزيت النباتي : ثلث كوب
  – ماء ساخن : كوب
  – ملح : ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير
  قومي بخلط كل من  الطحين مع البيكنج باودر والملح والزيت في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط كالفتات.
  ثم قومي بوضع الماء الساخن بالتدريج مع الخليط حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
  ثم قومي بإزالة العجينة من محضرة الطعام ثم اعجنيها باليد ثم اصنعي منها كرات صغيرة (حوالي 14 كرة).
  ثم قومي بفرد الكرات على سطح مرشوش طحين بواسطة المرق ثم غطيها بمنشفة مطبخ ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
  ثم قومي بتسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم قومي بوضع العجين الممدود في المقلاة لمدة 30 ثانية حتى تظهر فقاقيع ثم تنضج ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
  ثم قومي بازالة التورتيلا ثم ضعيها بورق البلاستيك ومنشفة مطبخ واحفظيها لحين الاستخدام.