نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الخبز الأفغاني ويعرف بأسم التميس وهو يشتهر في باكستان وأفغانستان ويقدم مع الفول أو المربي، العسل، الجبنة، حلاوة ونقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير خبز التميس الأفغاني بطعم شهي ولذيذ.
وهناك أنواع مختلفة مثل التميس العادي، التميس بالسمن، تميس بسكويت، تميس بالجبنة، تميس بحبه البركة.
مقادير إعداد خبز التميس الأفغاني بطعم شهي ولذيذ
أولاً: تشريب الخبز
ثانياً مقادير إعداد خليط الخبز
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ للعجن
3كوب دقيق
طريقة عمل خبز التميس الأفغاني بطعم شهي ولذيذ
أولاً تجهيز المكونات الجافة
1 نحضر وعاء كبير ونضع 3 كوب من الدقيق منخول 2 ملعقة صغيرة ملح ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من الأتي سكر حليب بودرة وخميرة ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها.
2 ثم نضع المكونات السائلة 2 ملعقة كبيرة سمن ونضع الماء الدافئ تدريجياً حتى تلم العجينة وتصبح ملساء.
3 نقوم بتغطية الوعاء بالإستريتش رول ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر العجينة.
ثانياً تشكيل العجينة
1 نحضر العجينة ونقوم بتقسيمها إلي كور ونقوم بمفردها لتصبح مثل حجم الخبز ونضغط عليها بالأصابع لترك أثر الصوابع علي العجينة.
خبز التميس الأفغاني
2 يدهن الوجه بالحليب والسمن بواسطة الفرشاة السليكون ونرش السمسم أو حبه البركه.
3 نضع خبز التميس الأفغاني الصاج ويدخل الفرن علي درجة حرارة 220° لمدة 15 دقيقة حتي ينضج.
ثالثاً تقديم خبز التميس الأفغاني بطعم شهي ولذيذ
– نضع الخبز في وعاء ويقدم مع وجبة الإفطار والعشاء وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
