يقدم صباح مصر طريقة عمل حلي اليقطين في خطوتين للمبتدئين وتعتبر هذه الوصفة من الحلويات الشهية والغير تقليدية والمفيدة جدا لصحتك وصحة أطفالك لاحتوائها علي العديد من الفيتامينات وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعها بكل سهولة في منزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المكونات
مكونات حلي اليقطين
1-كيلو من اليقطين
2-كوب من السكر
3-ثلاث ملاعق من النشا
4-ملعقة من الفانيليا
5-مكسرات ( زبيب وجوز هند )
6-كوبان من الحليب
7-ملعقتين من السمن البلدي
طريقة عمل حلي اليقطين
طريقة العمل
طريقة عمل حلي اليقطين
1-نقوم بتقشير اليقطين ونقطعة إلي مكعبات متوسطة ويغسل جيدا ويضع في وعاء ويرفع علي النار بدون مياه لينضج تماما تم نقوم بهرسة لنحصل علي خليط كريمي .
2-وعاء أخر ونضع به السكر والنشا والفانيليا والزبيب وجوز الهند والسمن البلدي والحليب وندوب المكونات مع بعضها جيدا لنحصل علي خليط متجانس بدون تكتل ثم يضع هذا الخليط علي مهروس اليقطين ويرفع علي النار لمدة 5 دقائق ثم نحضر البيركس الزجاج وندهنه بملعقة سمن بلدي ونضع به اليقطين ونساوي الوجة ونرش عليه جوز الهند ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ونشعل الشواية أخر دقيقتين ليأخذ الوجة اللون الذهبي الجميل ويقطع ويقدم دافئ أو بارد حسب الرغبة .
