نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الكنافه بمهلبية قمر الدين للتحلية بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم والكنافة عبارة عن خيوط طويلة أحياناً تستخدم على طولها وأحياناً نقوم بفركها لتصبح خيوط صغيرة والطريقة الثانية هى الطريقة الشائعة لإستخدام الكنافة.
وهناك أنواع مختلفة مثل الكنافة السادة ، كنافة بالمهلبية، كنافة بالمكسرات، كنافة بالجبنة النابلسي، كنافة بالمانجو، كنافة بمهلبية قمر الدين، كنافة بالأيس كريم وتقدم فى كاسات أو فى قالب مدور وهناك أشكال أخري لتقديم الكنافة واليوم من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر نقدم لكِ سيدتي طريقة التحضير خطوة بخطوة.
مقادير إعداد حلو الكنافة بمهلبية قمر الدين في شهر رمضان الكريم 2021
أولاً مقادير إعداد مهبلية قمر الدين
1,1/2 كوب عصير قمر الدين
1/2 كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة سكر
6 ملاعق كبار نشا
باكو فانيلا
ثانياً مقادير إعداد الكنافة
1/2 كيلو كنافة
1/2 كوب سمن بلدي
ثالثاً مقادير إعداد التزيين
1/4 كوب فستق حلبي
1/4 كوب لوز
1/4 كوب بندق
رابعاً مقادير اعدادات الشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 باكو فانيلا
عصرة نصف ليمونه
طريقة عمل حلو الكنافة بمهلبية قمر الدين في شهر رمضان الكريم 2021
أولاً تجهيز الشربات
– نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها 1 كوب سكر و 1/2 كوب ماء من نفس كوب السكر ويقلب جيداً ثم توضع على النار حتى تغلي ثم نقوم بعصر الليمونة ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضع باكو الفانيلا ونقلب وترفع من على النار.
ثانياً تحضير الكنافة
1 نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها الكنافة ونضع عليها السمن ونقوم بتقليبها لتتشرب السمن ثم نقوم بوضعها على النار ونقوم بتحميرها بأستمرار حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ترفع من على النار.
الكنافة بمهلبية قمر الدين
2 نقوم بوضع الشربات بارد عليها ونقوم بالتقليب لتتشرب جيداً من الشربات.
ثالثاً عمل مهلبيه قمر الدين
1 نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها 1,1/2 كوب عصير قمر الدين 6 ملاعق كبار نشا ونقلب على البارد حتى تختفى النشا تماماً.
2 ثم نضع1/2 كوب كريمة خفق و 2 ملعقة كبيرة سكر وباكو فانيلا ثم نضع الطنجرة على النار ونتركها حتى يتكثف الخليط ثم ترفع من على النار.
رابعاً إعداد وتقديم حلو الكنافة بمهلبية قمر الدين
1 نقوم بإحضار كاسات التقديم ونقوم بتوزيع الكنافة الكنافة فى القاع والجوانب ثم نقوم بسكب مهلبية قمر الدين ثم نضع طبقة ثانية من الكنافة وطبقة ثانية من مهلبية قمر الدين ثم نضع الطبقة الأخيرة من الكنافة.
2 نقوم بتزين الكاسات بالمكسرات الفستق واللوز والبندق ونقوم بتغطيتها بالإستريتش رول وتوضع في الثلاجة لكى تبرد.
الكنافة بمهلبية قمر الدين
3 نقوم بإخراجها من الثلاجة وتوضع على صينية التقديم وتقدم بعد الإفطار للتحلية وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
