طريقة عمل حساء مشروم بالسبانخ بمكونات متوافرة في المنزل

يُعد طبق الحساء من أفضل الأطباق التي تقدم لأنها تحتوي على قيمة غذائية متكاملة وصحية لجسم الإنسان وترجع القيمة الغذائية حسب مكونات الحساء لذلك نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل حساء المشروم بالسبانخ.

وتحتوي هذه الوصفة علي الحديد والمغنيسيوم وتحتوي أيضاً علي البروتين ونسبة عالية من النترات ويحتوي علي مجموعة من الفيتامينات مثل “فيتامينB2” و”فيتامينB3″و “فيتامينB6” والكالسيوم والنحاس وتحتوي على مضادات للأكسدة والألياف الغذائية.

مقادير إعداد شوربة المشروم بالسبانخ بمكونات متوافرة في المنزل

2 فص ثوم
رشة أوريجانو
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
1 ثمرة بصل مفروم
2 كوب كريمة الطهي
4 كوب مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة كرفس
1/2 كيلو مشروم طازج
1 عود روز ماري مقطوف
4 مكعبات صغيرين زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
وعاء أوراق السبانخ الفريش

طريقة عمل شوربة مشروم بالسبانخ بمكونات متوافرة في المنزل

أولاً تجهيز مكونات شوربة المشروم

1 نقوم بإزالة القشرة الخارجية لثمرة البصل ونقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة بأداة حادة.

حساء مشروم بالسبانخ

2 نقوم بإحضار 1/2 باقة من السبانخ ونقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً أكثر من مرة لتصبح نظيفة تماماً.

3 نقوم بمسح المشروم بفرشاة مخصصة المشروم أو يمسح بمنايل ورقية وتقطع إلى شرائح رفيعة.

ثانياً إعداد شوربة المشروم بالسبانخ

1 نضع طنجرة على النار ونضع بها 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و4 مكعبات صغيرة من الزبدة ونتركها لتذوب الزبدة.

2 نضع ثمرة البصل المقطعة ونقلب ونضع شرائح فصوص الثوم ثم نضع رشة أوريجانو.

3 نضيف 2 ملعقة كبيرة من الكرفس المقطع والروز ماري ونقلب ثم نضع 1/2 كمية المشروم لمدة 5 دقائق.

4 ونضع 4 أكواب المرقة و2 كوب كريمة طهي وتقلب ونضع رشة فلفل أسود والملح حسب رغبتك ونضع أخيراً أوراق السبانخ ونقلب ويترك حتى تنضج ثم ترفع من على النار.

حساء مشروم بالسبانخ

5 نقوم بإحضار الهاند بلندر ونقوم بضربها علي نبضات القلب لنترك بعض أوراق السبانخ.

ثالثاً تشويح المشروم

1 نضع مقلاة على النار ونضع 2 ملعقة زيت زيتون و2 مكعب زبدة ونتركها حتى تذوب الزبدة.

2 نضع المشروم ورشة ملح وفلفل أسود وأوريجانو ونقلب لكي يتشوح المشروم لمدة 2 دقيقة ثم يرفع من على النار.

رابعاً تقديم شوربة مشروم بالسبانخ بمكونات متوافرة في المنزل

ونضع المشروم الذي سبق وقمنا بتجهيزة في شوربة المشروم بالسبانخ ويقلب لتمتزج المكونات مع بعضها

– نقوم بإحضار بولات التقديم ونقوم بسكب شوربة المشروم بالسبانخ بعدد أفراد الأسرة وتقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: