طريقة عمل جراتان البطاطس بالجبن البارميزان بمكونات سهلة وبسيطة

اليوم سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل جراتان البطاطس بطريقة سهلة وبسيطة ومن المعروف أن البطاطس يعشقها الجميع وتستخدم فى أكثر من أكلة مختلفة وتتميز كل أكلة بمكونتها المختلفة.

 

فهى من الخضراوات التى تحتوى على فوائد وقيم غذائية كثيرة منها الفيتامينات ومعادن كثيرة مثل البوتاسيوم والصوديوم كما تحتوى على نسبة من البروتينات والألياف الغذائية.

مقادير إعداد جراتان البطاطس

1 كيلو بطاطس
2 كوب حليب
ذرة فلفل أسود
2 مكعب زبدة
ذرة زعتر فريش
ذرة جوزة الطيب
2 كوب كريمة طهى
1 ملعقة كبيرة دقيق
ذرة روز مارى فريش
1 مكعب مرقة خضار ماجى
طريقة تحضير بطاطس جراتان

أولا تجهيز البطاطس

1 نقوم بإحضار 1 كيلو بطاطس ونقوم بتقشيرها بالمبشرة ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى.

2. نحضر مبشرة الشيبسي ونقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح شيبسي ثم نقوم ينفعها فى الماء لعدم الأكسدة.

ثانياً تحضير الخليط

1. نقوم بإحضار طنجرة ونضعها على النار ثم نضع 2 مكعب زبدة ونضع عليه ذرة زعتر فريش وروز مارى ثم نضع 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ويقلب حتى يستوى.

2. نضيف عليهم 2 كوب من الحليب و2 كوب من كريمة طهى ثم نضع ذرة فلفل أسود وذرة ملح ويقلب جيداً ونضيف ذرة من جوزة الطيب ويترك الخليط لمدة 13 دقيقة ثم يرفع من على النار.

ثالثاً إعداد بطاطس جراتان

1 نقوم بإحضار قالب مربع ونضع حلقات الشيبسي الرفيعة ثم نضع عليها الخليط ونضع على الوجه جبنة بارميزان مبشورة.

2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°لمدة 10 دقائق ثم نضع قالب البطاطس ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى ترفع من الفرن.

ثالثاً تقديم قالب البطاطس

– نقوم بتقطيع قالب البطاطس بأداة سليكون ونحضر سرفيس ونضع فيه قطع بطاطس الجراتان وتقدم بالهنا والشفا.

إقرأ أيضاً

طريقة عمل الأوزي السوري