تعد تبولة القرنبيط من المقبلات الشهية اللذيذة ذات مذاق رائع ويمكن إعدادها بمنتهي السهولة وبمكونات من المنزل وهي من الأكلات الصحية المفيدة حيث أن القرنبيط مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تعمل علي حماية القلب من الأمراض المختلفة وتنظيم الكوليسترول في الجسم والحماية من مرض السرطان اللعين.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك التبولة بطريقة جديدة ومختلفة وهي تبولة بالقرنبيط والسماق والطماطم والليمون علي طريقة الشيف وسام مسعود.
مكونات تبولة القرنبيط بالبقدونس والسماق ودبس الرمان والنعناع علي طريقة الشيف وسام مسعود
تبولة القرنبيط بالبقدونس والسماق
قرنبيط
بشر ليمون
بقدونس مفروم
سماق
بصل مفروم
زيت زيتون
طماطم مفرومة
نعناع فريش أو طازج
دبس رمان
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل وتحضير تبولة القرنبيط بالبقدونس والسماق ودبس الرمان والنعناع علي طريقة الشيف وسام مسعود
1. قومي بتقطيع القرنبيط إلي زهرات صغيرة الحجم ثم إغسليه جيداً.
2. في الكبة الكهربائية قومي بفرم زهرات القرنبيط.
3. في مقلاة علي نار عالية قومي بوضع زيت الزيتون والقرنبيط وعليه ملح وفلفل أسود ورشة سماق مع التقليب لمدة 3 دقائق.
4. قومي بتقطيع البقدونس وإغسليه جيداً بالماء الجاري وأتركيه ليتصفي تماماً من الماء.
5. إغسلي الطماطم ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة الحجم.
تبولة القرنبيط بالبقدونس والسماق
6. في بولة كبيرة قومي بوضع الطماطم المفرومة والسماق والنعناع والبقدونس وقلبيهم معاً.
7. قومي بإضافة دبس الرمان وزيت زيتون وبشر الليمون مع التقليب.
8. قومي بإضافة القرنبيط المحمص إلي خليط الطماطم والبقدونس مع تقليب جميع المكونات معاً.
9. في طبق التقديم ضعي تبولة القرنبيط بالسماق ودبس الرمان وقدميها لأفراد أسرتك بألف هنا.
اقرأ أيضا:
