يعد البيض المسلوق من الأكلات التي تعتبر غذاء متكامل وتحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين B12 وفيتامين B2 وأوميجا 3 والكالسيوم والسليينوم والزنك والبروتين كما أنه يساعد في منع فقر الدم وتقوية العظام وتعزيز صحة الجلد.
ويعد البيض بالفواكة من الأكلات الصحية المفيدة جداً لصحة أطفالك لتقوية الجهاز المناعي وحماية القلب من الأمراض المختلفة كما تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتعمل علي بناء العضلات وتحسين الرؤية.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طبق البيض بالفواكة وزيت الزيتون بطريقة مميزة ومختلفة وجديدة علي طريقة الشيف عماد الخشت.
مكونات عمل بيض مسلوق بصوص الليمون والتفاح والشبت وشرائح الأناناس علي طريقة الشيف عماد الخشت
بيض مسلوق بصوص الليمون والتفاح
شبت مفروم
بيض مسلوق
صوص ليمون
شرائح أناناس
تفاح أحمر مقطع شرائح
تفاح أخضر مقطع شرائح
زيت زيتون
طماطم شيري
طريقة عمل بيض مسلوق بصوص الليمون والتفاح والشبت وشرائح الأناناس علي طريقة الشيف عماد الخشت
1. أسلقي البيض في إناء علي نار عالية قومي بوضع البيض وكمية وفيرة من الماء وضعي ملح وأتركيه حتي تمام نضج البيض.
2. ثم قومي بتصفيه البيض من الماء وتقشيره ثم قطعي البيض المسلوق أربعة أرباع وأتركيه جانباً.
3. في مقلاة علي النار ضعي القليل من الزيت وضعي به شرائح الأنانس حتي تأخذ لون من جميع الجوانب ثم إرفعيها من المقلاة وضعيه جانباً.
4. إغسلي التفاح الأحمر والأخضر جيداً ثم قومي بتقطيعه شرائح ونزع البذر منه.
5. إغسلي الشبت جيداً ثم قومي بتقطيعه.
بيض مسلوق بصوص الليمون والتفاح
6. إغسلي الطماطم الشيري وقومي بتقطيعها أنصاف.
7. في طبق التقديم قومي برص شرائح التفاح الأحمر والأخضر وبينهم شرائح الأناناس.
8. ثم قومي بتوزيع البيض المسلوق.
9. في بولة قومي بوضع زيت الزيتون وعصير الليمون وإخلطيهم جيداً معاً.
10. قومي بإضاقة دريسنج الزيت والليمون علي طبق التفاح والبيض وزينيه بالشبت وقدميه لأفراد أسرتك بألف هنا.
اقرأ أيضا:
