تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل بيض بالطماطم للسحور وأعدي على السفرة، أطيب أكلات السحور وأسرعها، وصفة مشبعة وخفيفة وطيبة المذاق.
طريقة عمل بيض بالطماطم للسحور
- المقادير
– الثوم : فصّان (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم للتزيين)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– البيض : 3 حبات - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة ثم ضعي البصل والفلفل الحار ثم قلبي لمدة 5 دقائق.
ثم قومي بوضع الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم ضعي الطماطم والملح وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان خففي النار ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً.
ثم قومي بوضع البيض وحركي تحريكة خفيفة وغطي المقلاة ثم اتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.
ثم بهري بالفلفل الأسود ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز العربي والسلطة حسب الرغبة.
