نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل بطاطا بصوص البشاميل في الفرن لحلي شهي ولذيذ في رمضان 2021 تعد هذه الوصفة من الذ واخف وصفات الحلي التي يمكن اعدادها في رمضان للتغير في الاصناف بعيدا عن الحلويات المعتادة مثل الكنافة والقطايف التي تقدم بطرق كثيرة وايضا يلائم هذا الحلي وجبة السحور بجانب كوب من الحليب ولانها وصفة تجمع بين البطاطا وصوص البشاميل اللذان يضيفان الي بعضهما مذاق رائع لا يقاوم وايضا وصفة غنية بالكثير من الفوائد الغذائية الهامة والضرورية ينصح بإعدادها ضمن حلويات شهر رمضان واستمتعوا بالمذاق الشهي واللذيذ .
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال جميع افراد اسرتك وايضا يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات العائلية وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية .
مكونات البطاطا بالبشاميل في الفرن لرمضان 2021
مكونات البطاطا
1-٢ كيلو من البطاطا
2-كوب من السكر
3-نصف لتر من الماء
4-ملعقة صغيرة من جوزة الطيب البودر
5-ملعقة صغيرة من القرفة
6-كوب من المكسرات المشكلة حسب المتوفر لديك
7-نصف كوب من الزبدة
بطاطا بالبشاميل
مكونات صوص البشاميل
1- ٥ ملاعق كبار من الدقيق
2- ٥ ملاعق كبار من الزبدة
3-لتر من الحليب المغلي
4-نصف كوب من السكر
5-ملعقة من الفانيليا
طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل في الفرن لرمضان 2021
1-نقوم بنقع البطاطا في ماء دافئ حتي تذوب الكتل الطينة .
2-ثم نغسلها جيدا تحت الماء الجاري حتي نتخلص من الكتل الطينية تماما .
3-ثم نقوم بتقشيرها ونغسلها ثانية بعد التقشير .
4-ثم نقوم بتقطعيها الي قطع صغيرة الحجم ونضعها في وعاء عميق .
5-ثم نضيف عليها الماء والسكر وجوزة الطيب والقرفة ونقلب المكونات معا جيدا ثم نرفعها علي النار ونتركها حتي تنضج تماما وتشرب الماء .
بطاطا بالبشاميل
6-ثم نضيف لها الزبدة وكوب المكسرات ونخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج ثم نهرسها جيدا حتي نحصل علي مزيج كريمي ناعم ونطفئ عليها النار وتترك جانبا ثم نعد صوص البشاميل .
7-ثم نرفع وعاء علي النار ونضع به الزبدة ونتركها حتي تذوب وتسخن ثم ننزل بالدقيق المنخول سابقا ونقلب جيدا حتي يتشبع بالزبدة ونقلب لمدة دقيقة حتي يستوي الدقيق دون ان يأخذ لون .
8-ثم ننزل عليه بالحليب المغلي والسكر والفانيليا ونقلب المكونات مع بعضها سريعا ونتخلص من اي تكتلات ونترك الصوص يغلي لمدة 5 دقائق حتي نحصل علي قوام متوسط السمك .
9-ثم نحضر صينية زجاج ونضع بأرضيتها البطاطا المهروسة ونوزعها جيدا ثم نضيف عليها صوص البشاميل ويساوي الوجة .
10-ثم تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة 30 دقيقة حتي تأخذ لون من أسفل وأخر دقيقتين نشعل الشواية ليتحمر الوجة .
11-ثم تخرج وتترك حتي تهدأ قليلا ثم تقطع وتقدم دافئة وتتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
