طريقة عمل برجر المشروم والبصل المكرمل بطعم لذيذ

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل ساندوتش البرجر والمشروم والبصل المكرمل من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر ويُعد البرجر من الوجبات السهلة للتحضير وقد أنتشر بسرعة في أنحاء العالم ويتكون من الدجاج أو اللحم ويقدم بأكثر من طريقة.

 

مقادير إعداد برجر المشروم والبصل المكرمل بطعم لذيذ

أولاً مقادير إعداد البرجر

1/2 كيلو مشروم
1,1/2 لحمة مفرومة
3 ثمرات بصل أحمر شرائح
1 ملعقة كبيرة فيش صوص
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
6 ملعقة كبيرة مكعبات زبدة
1 ملعقة كبيرة ورشستر صوص

ثانياً مقادير إعداد الصوص

1 برطمان مايونيز صغير
4 ملعقة كبيرة مستردة ديجون

ثالثاً مقادير إعداد الساندوتش

10 عدد كايزر
3 ملعقة كبيرة مكعبات زبدة

طريقة عمل برجر المشروم والبصل المكرمل بطعم لذيذ

أولاً عمل خليط البرجر

1 نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع 1,1/2 لحمة مفرومة ونضع 1 ملعقة كبيرة من فيش صوص وصويا صوص.

2 نضع عليهم 2 ملعقة كبيرة ورشستر صوص ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها البعض.

3 نقوم بتشكيل قطع البرجر علي شكل مدور وتكون أكبر قليلاً من حجم الكايزر

ثانياً تحضير الصوص

– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه برطمان المايونيز ونضع عليه 4 ملعقة كبيرة مستردة ديجون ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها.

ثالثاً تجهيز الكايزر

1 نقوم بإحضار الكايزر ونقوم بفصله عن بعض بواسطة أداة حادة.

2 نقوم بإشعال النار ونضع المقلاة علي نار متوسطة ونضع 3 ملعقة كبيرة من مكعبات الزبدة ونتركها حتي تسخن.

3 نقوم برفع المقلاة من علي النار ثم نحضر فرشاة سليكون ونقوم بدهن الكايزر من القطعة الداخلية.

4 ثم نضع المقلاة مرة أخري علي النار المتوسطة ليتم تحميل الكايزر من القطن المدهونة بالزبدة.

5 نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة حتي الإنتهاء من قطع الكايزر وترفع من علي النار وتوضع في وعاء كبير.

رابعاً تسوية البرجر والمشروم

1 نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضع 3 ملعقة كبيرة مكعبات زبدة ونضع البصل المقطع شرائح ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق.

2 ثم نضع المشروم المقطع إلي شرائح ويقلب ويترك لمدة 6 دقائق.

3 نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع المشروم والبصل المشوح للإستخدام لاحقاً.

4 نحضر البرجر من الثلاجة ونضع 3 ملعقة كبيرة من مكعبات الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضع البرجر ونتركة لمدة 2 دقيقة ثم يقلب علي الوجه الأخر ويترك لمدة 2 دقيقة ثم يرفع من علي النار.

 

5 نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة حتي الإنتهاء من كمية البرجر.

6 ثم نضع قطع البرجر كلها ونضع علي قطعة 1 ملعقة كبيرة من الصل والمشروم المشوخ.

7 ثم نضع عليها جبنة بروفولون ونضع شقشاق من الماء ونقوم بتغطية المقلاة وتترك لمدة 2 دقيقة ثم يرفع من علي النار.

خامساً إعداد برجر المشروم والبصل المكرمل

1 نقوم بإحضار الكايزر ونضع 1 ملعقة كبيرة من الصوص وتفرد علي الكايزر ثم نضع قطعة البرجر والقليل من أوراق الكابوتشي ونضع عليها القطعة الأخري من الكايزر وتكون مدهونة 1 ملعقة كبيرة من الصوص ونضع وتضع لقفل الساندوتش.

2 تكرار نفس الخطوة السابقة بالترتيب للإنتهاء من كمية البرجر الموجودة لدينا.

سادساً تقدم برجر المشروم والبصل المكرمل بطعم لذيذ

– نضع 2 ساندوتش في طبق التقديم وتقدم مع بطاطس محمرة وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: