نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل البان كيك الكوري بطعم مميز للغاية بحشوة عين الجمل والسكر البني وجبة تحتوي علي فوائد غذائية بسبب عين الجمل ويحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات ويعزز جهاز المناعة والوقاية من الأمراض والعدوى ويساعد على تقوية القلب ويحمي من التعرض لتصلب الشرايين.
ويحتوي على أوميجا3 التي تساعد على تأخر الشيخوخة وتقوي الجهاز العصبي وينشط الذاكرة بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات.
مقادير إعداد بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل بطعم مميز
أولاً مقادير إعداد العحينة
بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل
رشة ملح
1 كوب دقيق
1 كوب دقيق أرز
3/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
زيت نباتي لتحمير العجينة
ثانياً مقادير إعداد الحشوة
3/4 كوب سكر بني أو أبيض
1,1/2 ملعقة كبيرة قرفة
1 كوب عين الجمل
طريقة عمل بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل بطعم مميز
أولاً تجهيز الحشوة
1 نقوم بإحضار كوب عين الجمل ونقوم بوضعه في محضر الطعام ونقوم بضربه علي نبضات متقطعة.
بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل
2 نحضر وعاء ونضع فيه عين الجمل المجروش ونضع عليه 3/4 كوب السكر البني و1,1/2 ملعقة كبيرة قرفة ونقلب المكونات جيداً.
ثانياً تحضير العجينة
1 نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1 كوب من المكونات التالية دقيق ودقيق الأرز ثم نضع رشة ملح.
بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل
2 نضيف عليهم 1 ملعقة صغيرة من المكونات التالية خميرة وسكر ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها.
3 نضع 3/4 كوب ماء علي العجينة وتعجن لمدة 3 دقائق وسوف تلاحظين إنها ناشفة وهذا بسبب دقيق الأرز نعجن ونقوم بتغطيتها بالإستريتش رول ونتركها لمدة 2 ساعة.
ثالثاً إعداد بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل
1 نقوم بإحضار العجينة ونقوم بتقسيمها إلي 3 كور ونأخذ كورة ونقوم بفردها بالشوبك وتكون نفس حجم العيش.
2 نقوم بوضع 3 ملعقة كبيرة من الحشوة ونقوم بقفل العجينة ونقوم بالضغط عليها لتصبح مثل الكايزر.
3 نقوم بنفس الخطوات السابقة حتي الإنتهاء من كمية العجينة المتواجدة لدينا.
بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل
4 نضع مقلاة على النار وبها 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ونضع قطعة واحدة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بالضغط عليها حتي تنفرد قليلاً ونتركها لمدة 1 دقيقة ثم ترفع من المقلاة.
5 نقوم بوضع باقي العجين وتكرار نفس الخطوة السابقة ثم نضع البانكيك الكوري في المقلاة على الوجه الأخر.
6 ثم نضع شقشاق من الماء ونقوم بتغطية المقلاة ونتركها حتى تنضج علي نار متوسطة. لمدة 3 دقائق ويتم تسويتها على البخار.
رابعاً تقديم بان كيك كوري بالقرفة وعين الجمل بطعم مميز
– نحضر وعاء كبير للتقديم ونضع البانكيك ويقدم كوجبة إفطار مع كوب حليب وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
