طريقة عمل ايدام البطاطس مع كرات اللحم

نقدم اليكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل ايدام البطاطس مع كرات اللحم قدميه طبق اليوم.

• مقادير الوصفة:

1. حبة جزر مفروم مكعبات صغيرة
2. 2 حبة بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
3. 500 جرام لحم مفروم
4. ملعقة كبيرة بقسماط
5. ملعقة صغيرة ملح
6. حبة بصل مبشور
7. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكله
8. كوب عصير طماطم
9. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
10. ملعقة كبيرة بقدونس طازج ومفروم
11. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
12. كوب مرق خضار او دجاج

• طريقة التحضير:

1. في وعاء قومي بخلط اللحم المفروم مع نصف ملعقة صغيرة ملح والفلفل الاسود والبقسماط والبهارات المشكله والبصل المبشور جيدا.
2. ثم قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطه الحجم.
3. في مقلاة سخني الزيت على نار متوسطة وحمري كرات اللحم. في قدر ضعي البطاطس والجزر وعصير الطماطم وتبلي بالملح.
4. ثم قومي بوضع الجزر و اتركي المزيج يغلي لمده 15 دقيقه.
5. اضيفي كرات اللحم المحمره وقومي بترك المزيج لمده عشره دقائق اضافيه حتى ينضج تماما مع البصل والجزر.
6. قومي بتوزيع البقدونس المفروم وقلبي ثم اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدمي بجانبه الارز.